Fígado de Frango Frito com Cebola

Fígado de Frango Frito com Cebola

Um prato principal rápido, saboroso e barato para o almoço ou jantar é o fígado de frango frito com cebola. Este subproduto é vendido em qualquer loja ou supermercado, para que você possa cozinhar em apenas 20 a 25 minutos. Tal prato pode ser combinado com qualquer prato de cereais, massas, legumes, etc. Mesmo com legumes ou verduras frescas, você pode levar um fígado frito com você em uma viagem ou em um piquenique, envolto em papel alumínio e resfriado.

O fígado é um produto valioso e até as crianças o comem com prazer, por isso, se o fritar, encharque-o ou adicione creme azedo e ensopado depois de assado, para que o subproduto tenha um sabor cremoso e se torne mais macio e macio.

Você vai precisar de:

  • 400 g de fígado de galinha;
  • 1 cebola;
  • 50-60 g de farinha de trigo;
  • 3 pitadas de sal;
  • 40-50 ml de vegetais ou manteiga.
Fígado de Frango Frito com Cebola

Cozinhar

1. Se você comprou fígado de galinha congelado, deixe-o congelar por 30-50 minutos, ou deixe-o durante a noite na geladeira, em um recipiente. Em seguida, enxaguar o fígado em água e secar levemente com uma toalha de papel, imersão.

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2. Despeje a farinha de trigo em um pires e acrescente especiarias: sal e pimenta preta moída. Espalhe em farinha cada pedaço de produto de todos os lados.

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3. Despeje o óleo vegetal na panela e coloque-o no fogão, aqueça o óleo. O fígado também pode ser frito na manteiga - seu sabor será mais suculento. Coloque pedaços de fígado em farinha e frite por cerca de 7-8 minutos de um lado.

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4. Vire o fígado do outro lado com um garfo ou espátula e frite pelo mesmo período de tempo. Não esqueça de cobrir a panela com a tampa, pois o fígado “dispara” ao fritar.

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5. Enquanto o fígado estiver assando, descasque as cebolas, enxágüe e pique em anéis ou meio anéis, coloque em uma panela no fígado e frite por mais 7-10 minutos, mexendo algumas vezes. Na mesma fase, você pode adicionar creme azedo de qualquer teor de gordura, se você decidir preparar um prato para as crianças.

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6. Cubra a panela com uma tampa, desligue o fogo e permita que o subproduto a vapor por cerca de 5-7 minutos.

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Coloque o fígado frito e cebola em um prato ou prato, sirva quente com verduras, legumes e um prato lateral.

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