O homem é essencialmente um predador e, apesar das mudanças drásticas no sistema alimentar (em comparação com os nossos antepassados antigos), a carne continua a ser o produto mais desejável para a maioria das pessoas.
No entanto, por si só, a carne não é tão saborosa como pratos feitos a partir dela, com a adição de outros produtos, ervas e especiarias.
Hoje apresentamos-lhe uma receita bastante original para carne assada com feijão verde e cogumelos. Três representantes de diferentes grupos de proteínas (animal, proteínas vegetais e cogumelos) juntos formam um trio bastante harmonioso - um pouco carne de carne dura, pedaços de cogumelos elásticos e vagens de feijão jovens muito tenras.
Ingredientes:
- carne bovina - 600 g;
- feijão verde - 200 g;
- - 150 g;
- sal - beliscar;
- pimenta moída na hora.
Cogumelos champignon
Receita culinária
1. Leve os produtos que precisamos para cozinhar. Quanto à carne, é melhor escolher a parte macia, porque ela é mais rápida e será tenra. Cortar o filme e excesso de gordura, enxaguar em água fria. Cogumelos bem limpos. No feijão nós nos livramos das caudas dos dois lados. Meus produtos.
2. Corte em pedaços grandes de carne.
3. Pegue uma panela espaçosa, mande para a carne preparada.
4. Feijão pode ser cortado pela metade ou pode ser deixado inteiro.
5. Enviamos para a carne, tentamos distribuí-la uniformemente.
6. Em seguida, coloque os cogumelos fatiados na panela. Tempere com pimenta preta e sal. Adicione uma pequena quantidade de água e coloque o recipiente no queimador. Ensopado por 50 minutos em fogo baixo.
7. Sirva o prato, ligeiramente decorando
