Filé de frango assado com legumes no forno

Filé de frango assado com legumes no forno

Você quer surpreender seus entes queridos com um prato interessante e saboroso para o jantar? Prepare filé de frango assado com legumes - a receita usa cebola, cenoura e pimentão, você também pode adicionar abobrinha, brócolis ou couve-flor, feijão verde. Também é necessário queijo duro que derreta e forma uma crosta apetitosa por cima. Queijo pode ser usado qualquer, sem fermento, salgado, ou com especiarias, nozes.

Lista de ingredientes:

  • 2 filés de frango (1 peito),
  • 1 colher de chá. sal (sem slides),
  • 0, 5 colheres de chá. especiarias para frango
  • 1 cebola,
  • 1 cenoura,
  • 0, 5 pimenta búlgara,
  • 1 colher de sopa. l óleos de fritura,
  • 50 g de queijo duro
  • verdes conforme desejado.

Cozimento

1. Pegue um peito ou um par de filés de frango. Filé pequeno, em princípio, não é necessário e pode ser cortado. Corte um filé grande com uma faca afiada, sem cortar até o fim. Descubra isso.

Filé de frango assado com legumes no forno

2. Esfregue o frango com sal e especiarias. Em vez de um conjunto de especiarias para o frango, você pode tomar pimenta preta e vermelha, coentro, páprica, ervas secas. Em qualquer caso, temperos e ervas devem ser moderados para não entupirem o sabor da carne.

Filé de frango assado com legumes no forno

3. Prepare os legumes para o recheio. Descasque e pique a cebola, raspe as cenouras, lave e esfregue em um ralador fino. Pimenta doce ou búlgara, descascada por dentro, cortada em pequenos canudos.

Filé de frango assado com legumes no forno

4. Frite legumes em óleo vegetal ou manteiga. Derreta (aqueça) em uma panela e mude os vegetais. Frite em fogo baixo por 10 minutos, mexendo.

Filé de frango assado com legumes no forno

5. Coloque o recheio vegetal em uma metade do filé e cubra a outra com o topo. Se desejar, você pode fixar as bordas com palitos ou amarrar com um fio.

Filé de frango assado com legumes no forno

6. Enrole cada filete recheado com papel alumínio ou asse em uma forma genérica. O forno deve ser aquecido a 180 graus, assar os filés sob a tampa (ou embrulhado por todos os lados). Após 30 minutos, vire e polvilhe com queijo duro ralado. Deixe outros 10 minutos, sirva quente, inteiro ou fatiado.

Filé de frango assado com legumes no forno
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