Desde a antiguidade na Rússia, as maçãs são consideradas as frutas mais saborosas e úteis. Até mesmo a festa da Transfiguração do Senhor foi apelidada de Salvador da Maçã pelo povo. E isso é bem verdade. Afinal, as maçãs contêm antioxidantes que retardam o processo de oxidação; pectina, acelerando a excreção de substâncias nocivas; taninos que impedem problemas com o sistema cardiovascular. Eles têm quase tudo que o nosso corpo precisa: de vitamina C e iodo a ácidos naturais.
Mas todos esses argumentos sobre os benefícios extraordinários das maçãs são totalmente aplicáveis apenas às frutas cultivadas em seu próprio jardim. A maioria das cópias compradas, especialmente importadas, contém em sua composição, além de vitaminas e microelementos, também substâncias completamente insalubres para a nossa saúde, que são utilizadas pelos fabricantes no processo de cultivo e armazenamento.
Por exemplo, o enceramento dá às maçãs uma aparência vendável e contribui para o armazenamento a longo prazo. Cera natural foi usada para a preservação de frutas há alguns séculos atrás e, claro, não pode causar danos ao corpo humano. No entanto, o problema é que hoje a depilação é realizada não por substâncias naturais, mas por derivados de petróleo artificialmente obtidos (polietileno, éteres ou cera microcristalina). Essas substâncias são simplesmente perigosas para a saúde, pois são consideradas cancerígenas. O que fazer se você quiser frutas, e uma ampla seleção nas prateleiras, especialmente no inverno, não é observado? Naturalmente, é melhor usar maçãs com casca, o que representa até 70% de todos os nutrientes. Mas a pele é tratada com parafina artificial prejudicial, contendo hidrocarbonetos aromáticos, afetando extremamente negativamente o nosso corpo. Por isso, deve ser removido. Aqui estão algumas opções.
- Se você não está pronto para sacrificar o prazer de comer uma maçã com a casca, então deve lavá-la cuidadosamente com uma escova com o uso obrigatório de água quente e sabão, melhor que a água da casa.
- Outra maneira é colocar a maçã por alguns segundos em água fervente e depois limpar imediatamente a parafina derretida com uma toalha de papel.
- A fim de remover totalmente os carcinogênicos das maçãs, os especialistas recomendam, após a usinagem, embebê-los adicionalmente em água fria por pelo menos uma hora. Acredita-se que a água retire parcialmente substâncias nocivas. Este conselho é especialmente relevante quando se come fruta por crianças e alergias.
- No entanto, os três primeiros métodos não garantem a remoção completa da casca de todos os elementos perigosos para a saúde, pois parte deles é absorvida profundamente nos poros. A opção mais segura é simplesmente descascar a fruta. Além disso, as maçãs importadas são tratadas com vários produtos químicos até a colheita e, claro, a maioria deles permanece na pele.
Importante! Para manter a quantidade máxima de nutrientes nas maçãs, use uma faca de aço inoxidável durante a limpeza e coma-as imediatamente após o processamento.
