Na culinária alemã, há uma enorme quantidade de pratos de batata, incluindo saladas. Aqui, por exemplo, a salada de batata alemã com salsicha é saborosa, nutritiva e, apesar de uma série de ingredientes que não são compatíveis entre si, é muito original. Você pode usar qualquer salsicha, mas se você levar linguiça caseira, defumada ou “na madeira”, o sabor será ainda mais interessante. Maçãs usam agridoce.
Lista de ingredientes:
- 4 batatas,
- 4 ovos de galinha,
- 0, 5 cebolas vermelhas,
- 200 g de linguiça caseira,
- 0, 5 maçãs frescas,
- 2 pepinos em conserva,
- 150 g de milho enlatado,
- 3 colheres de sopa. l creme azedo,
- 5-6 penas de cebolinha,
- 0, 5 colheres de chá. sal,
- 1/5 colher de chá. especiarias,
- verdes para decoração.
Cozedura
1. Primeiro você precisa cozinhar batatas e ovos de galinha, você pode em uma panela. Então, legal e limpo.
2. Corte as batatas em pequenos cubos.
3. Ovos de galinha também cortados em pequenos cubos, como batatas.
4. Em uma tigela grande, dobre as batatas e os ovos. Pepinos em conserva cortados em cubos e também enviar lá. Cebolas vermelhas devem ser descascadas e picadas. Se a cebola estiver amarga, você pode escaldá-la com água fervente. Mantenha em água fervente por 5 minutos, aperte a cebola e coloque-a em uma tigela.
5. Se necessário, limpe a linguiça caseira e corte em pedaços pequenos.
6. Lave a maçã ácida, retire o miolo e corte em pedaços pequenos. Casca muito dura pode ser cortada. Se a maçã não for grande, você pode usá-la totalmente. Adicione também milho enlatado.
7. Lave as cebolas verdes e pique finamente, coloque-as em uma tigela. Tempere a salada com creme azedo ou maionese, sal e acrescente especiarias.
8. A salada está pronta. Sirva em porções ou em uma grande tigela de salada comum. Antes de servir, decore com um raminho de verduras frescas.
