Se na loja você pegou os olhos de cogumelos com tampas muito grandes, isso significa que para o jantar você pode cozinhar cogumelos recheados com frango no forno. Preparar um prato é bastante simples, e parece espetacular, então você pode cozinhar esses cogumelos para um banquete festivo.
Lista de ingredientes:
- 5-6 champignons grandes,
- 200 g de carne de frango,
- 100 g de queijo duro,
- 70 ml de creme azedo,
- 2 colheres de sopa. l óleos de fritura,
- 2 colheres de chá. sal,
- 1 cebola grande,
- especiarias opcionais,
- 5-6 galhos de verdes.
Cozimento
1. Prepare os cogumelos - lave e limpe, se necessário.
2. Remova as pernas e, em seguida, use uma faca ou uma colher de chá para remover o meio do fungo. Tenha cuidado para não fazer buracos na tampa.
3. Corte as pernas e o meio dos cogumelos em lascas finas.
4. Descasque uma cebola grande ou duas pequenas e pique-as bem finas. Em geral, o preenchimento das tampas deve ser o mais suave possível.
5. Filé de frango ou pedaços de carne, separados dos ossos, finamente picados. Pedaços de gordura, pele e hryashchiki precisam cortar.
6. Aqueça o óleo de fritura em uma panela e coloque os chips de cogumelos, carne de frango com cebola picada. Frite em fogo baixo por 5-6 minutos, em seguida, adicione o creme de leite, sal e adicione as especiarias, como desejado, deixe ferver por mais 10 minutos.
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e engraxe com óleo vegetal. Coloque as tampas de champignons e adicione um pouco de sal. Encha as tampas com recheio de cogumelos, cebola e carne.
8. Coloque o formulário em um forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 15 minutos. Queijo duro esfregue em um ralador grosso e pique finamente.
9. Retire a forma do forno e polvilhe os cogumelos com queijo e ervas. Asse no forno por mais 15 minutos.
10. Champignons recheados com frango no forno estão prontos! Sirva quente ou quente.