Rissóis com massa de levedura no forno

Rissóis com massa de levedura no forno

Você não vai surpreender ninguém com tortas de maçã e queijo cottage, mas tortas de ameixa são quase exclusivas, já que o recheio de ameixas não ganhou a mesma popularidade. E a questão não é que seja menos saborosa, apenas a ameixa é uma fruta da estação que é rapidamente ingerida crua ou vai direto para a geléia, não deixando espaço para a reflexão da série “onde colocar o excesso”.

Quanto ao recheio de torta, as ameixas são adequadas para não pior do que as cerejas - e melhor ainda, porque são mais rápidas e fáceis de separar das pedras. Durante o cozimento, eles amolecem dentro da massa, transformando-se em uma geléia leve e agradável.

Ingredientes:

  • ameixas - 300 g;
  • ovo - 1 pc;
  • leite quente - 250 ml;
  • fermento fresco - 40 g;
  • açúcar - 150 g;
  • farinha - 700 g;
  • eo vegetal;
  • sal.

Cozimento

Rissóis com massa de levedura no forno

1. Prepare os produtos necessários para os futuros hambúrgueres. Lave as ameixas, ordene-as, remova os ossos.

Rissóis com massa de levedura no forno

2. Nós quebramos os ovos em uma tigela de vidro e mexemos com um batedor, colocando sal e açúcar. Despeje o leite aquecido na massa de ovo, adicione o fermento triturado. Dê 10 minutos para dissolver.

Rissóis com massa de levedura no forno

3. Em seguida, em pequenos passos, adicione a farinha de trigo, amassando a massa com a adição de óleo vegetal.

Rissóis com massa de levedura no forno

4. Corte as ameixas em fatias finas.

Rissóis com massa de levedura no forno

5. Formamos bolas de massa e, fazendo bolos, colocamos a ameixa com açúcar e selamos as bordas, formando uma torta.

Rissóis com massa de levedura no forno

6. Untamos a assadeira com manteiga e colocamos os hambúrgueres por 40 minutos em um forno a uma temperatura de 180 graus.

Rissóis com massa de levedura no forno

7. Temos tortas, servimos à mesa.

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