Você não vai surpreender ninguém com tortas de maçã e queijo cottage, mas tortas de ameixa são quase exclusivas, já que o recheio de ameixas não ganhou a mesma popularidade. E a questão não é que seja menos saborosa, apenas a ameixa é uma fruta da estação que é rapidamente ingerida crua ou vai direto para a geléia, não deixando espaço para a reflexão da série “onde colocar o excesso”.
Quanto ao recheio de torta, as ameixas são adequadas para não pior do que as cerejas - e melhor ainda, porque são mais rápidas e fáceis de separar das pedras. Durante o cozimento, eles amolecem dentro da massa, transformando-se em uma geléia leve e agradável.
Ingredientes:
- ameixas - 300 g;
- ovo - 1 pc;
- leite quente - 250 ml;
- fermento fresco - 40 g;
- açúcar - 150 g;
- farinha - 700 g;
- eo vegetal;
- sal.
Cozimento
1. Prepare os produtos necessários para os futuros hambúrgueres. Lave as ameixas, ordene-as, remova os ossos.
2. Nós quebramos os ovos em uma tigela de vidro e mexemos com um batedor, colocando sal e açúcar. Despeje o leite aquecido na massa de ovo, adicione o fermento triturado. Dê 10 minutos para dissolver.
3. Em seguida, em pequenos passos, adicione a farinha de trigo, amassando a massa com a adição de óleo vegetal.
4. Corte as ameixas em fatias finas.
5. Formamos bolas de massa e, fazendo bolos, colocamos a ameixa com açúcar e selamos as bordas, formando uma torta.
6. Untamos a assadeira com manteiga e colocamos os hambúrgueres por 40 minutos em um forno a uma temperatura de 180 graus.
7. Temos tortas, servimos à mesa.