Batatas fritas com cogumelos podem ser seguramente chamadas de pratos clássicos. Anteriormente, sua preparação era longa e bastante complicada, porque os cogumelos da floresta precisam ser separados, limpos de grama ou agulhas, fervidos várias vezes, etc. Mas hoje, quando champignon fresco é vendido a cada passo, todas as instruções longas de receitas de batata e cogumelos eles se resumem a um princípio muito simples - frite fatias de champignon e combine-as com batatas. Muito simples, muito fácil e muito rápido, e graças ao brilhante e característico cheiro de champignon dos cogumelos, não é pior do que com cogumelos brancos ou agáricos de mel.
Ingredientes:
- batatas - 500 g;
- champignons frescos - 200 g;
- sal e especiarias a gosto.
Como fritar batatas com cogumelos
1. Prepare os ingredientes listados. As batatas são bem lavadas e descascadas. Cogumelos precisam limpar.
2. Corte os champignons em fatias finas com a perna.
3. Em uma frigideira quente em óleo vegetal, frite levemente os pedaços de cogumelos até que apareça uma agradável cor dourada e, em seguida, retire-os do fogo.
4. Corte as batatas descascadas em cubos de tamanho médio.
5. Pedaços de batatas também são fritos em uma panela.
6. Quando a batata agarra um pouco, acrescente a ela pedaços fritos de cogumelos. Sal e tempere com especiarias a gosto e desejo. Frite até terminar.
7. Batatas fritas com cogumelos perfumados e crosta crocante estão prontas.
8. Servir tal prato pode ser, levemente regar antes deste molho balsâmico. Bon appetit!
