Um dos mais versáteis e amados por muitos pratos são batatas cozidas com carne de porco, em um fogão lento é mais fácil de cozinhar. Com um mínimo de esforço, você pode obter uma refeição saborosa e satisfatória para o almoço ou jantar, que também não tem vergonha de alimentar os convidados.
Recursos de Cozinha
A tecnologia de cozinhar em um fogão lento de batatas cozidas com carne de porco pode variar um pouco dependendo do modelo do assistente de cozinha e da receita escolhida, mas os princípios gerais ainda serão os mesmos.
- Os produtos de qualidade são uma garantia de que, se você seguir a receita e a tecnologia, eles farão um prato saboroso. Portanto, escolha a carne com cuidado, preferindo a carne de porco jovem, que tem uma boa gordura branca. A qualidade de outros produtos também deve prestar atenção.
- Você pode simplesmente colocar todos os ingredientes na tigela, espalhar água, sal, temperar e ligar a multicozinha por um certo tempo. No entanto, um prato verdadeiramente saboroso e apetitoso com esta abordagem não terá sucesso. Para preparar batatas deliciosas com carne de porco, é necessário observar a ordem de colocar os produtos, bem como ao cozinhá-los no fogão, e também combinar diferentes programas de trabalho do multicooker, conforme necessário.
- A batata cozida com carne de porco acaba por ser deliciosa mesmo sem usar temperos, no entanto, se adicionar especiarias e verduras ao prato, poderá obter um prato mais delicioso, saboroso e apetitoso.
A batata cozida com carne de porco em um fogão lento é cozida mais rápido e mais fácil do que no fogão, enquanto tem qualidades organolépticas ainda melhores.
Uma receita simples para batatas cozidas com carne de porco em um fogão lento
Composição:
- lombo de porco - 0,5 kg;
- batatas - 0,5 kg;
- cebolas - 100 g;
- cenouras - 100 g;
- eo vegetal - 50 ml;
- sal, mistura de pimenta - a gosto;
- água - 1 l.
Método de preparação:
- Lave, descasque os vegetais.
- Corte as batatas em cubos de cerca de 2 cm.
- Lave a carne, corte nos mesmos cubos. A gordura pode ser removida ou deixada ao seu gosto.
- Rale as cenouras.
- Corte a cebola em pedaços pequenos.
- Despeje o óleo na tigela de multicozinha, adicione a carne de porco. Feche a tampa. Ligue o modo Fry por 15 minutos. Se não houver tal programa em seu multicooker, então você pode executar o programa "Cozimento" ao mesmo tempo ou mais um pouco mais.
- Após 10 minutos, abra a tampa, mexa a carne, adicione as cebolas e as cenouras. Frite tudo até o programa estar completo com a tampa aberta.
- Sal, pimenta, coloque as batatas e cubra com água. Feche a tampa e ligue o programa de extinção por uma hora. Se o tempo mínimo deste programa, o fabricante do multicozinha forneceu mais - não se preocupe: observe o tempo e pare o programa após 60 minutos.
- Deixe a multicooker ligada no modo de aquecimento por mais 10 minutos.
- Levante a tampa, misture o prato final e arrume os pratos.
Será ótimo se, antes de servir, você polvilhe um prato pronto com ervas frescas, picadas com uma faca.
Batata cozida em fogo lento com carne de porco e tomate
Composição:
- carne de porco (de preferência o pescoço) - 0,5 kg;
- batatas - 1 kg;
- cenouras - 100 g;
- tomate - 0, 3 kg;
- creme azedo - 50 g;
- maionese - 50 g;
- queijo de qualquer variedade de durum - 100 g;
- cebolas - 100 g;
- eo vegetal - 50 ml;
- sal, pimenta - a gosto.
Método de preparação:
- Lave a carne, cortada em pedaços, como para estrogonofe de carne.
- Cebola cortada em meia argola, pré-descascada da casca.
- Descasque as cenouras, rale pelos aperitivos coreanos. Se tal economia não estiver disponível, use o usual.
- Coloque a carne, as cebolas e as cenouras em fogo lento, frite por 15 minutos, mexendo de vez em quando, nos programas “Frying” ou “Baking”.
- Lave os tomates, despeje água fervente sobre eles, retire-os. Corte em cubos pequenos, coloque em um fogão lento, sem retirar a carne de porco dele.
- Corte as batatas descascadas em círculos ou fatias, coloque-as nos tomates.
- Misture a maionese com creme azedo, adicione sal e pimenta a eles.
- Encha a mistura resultante com batatas. Ligue o programa de cozimento por 1 hora.
- 15 minutos antes de os pratos estarem prontos, levante a tampa e polvilhe com queijo ralado. Volte a tampa para trás e aguarde o sinal de que o programa foi concluído.
- Abra a tampa e, cuidadosamente, tentando não misturar as camadas, coloque o prato preparado nas placas.
Tal prato de batatas e porco pode decorar até mesmo uma mesa festiva. Verdes, neste caso, também não faz mal.
Batata cozida com carne de porco e cogumelos em fogo lento
Composição:
- batatas - 0,75 kg;
- carne de porco - 0, 5 kg;
- cogumelos frescos (champignons ou brancos) - 0, 25 kg;
- cebolas - 150 g;
- creme azedo - 120 ml;
- água - 120 ml;
- óleo vegetal refinado - 40 ml;
- sal, temperos, ervas frescas - a gosto.
Cozinha6
- Lave a carne de porco, seque com uma toalha de cozinha. Remova o filme e o excesso de gordura.
- Corte a polpa de carne de porco em pedaços oblongos, como estrogonofe de carne, polvilhe com sal e especiarias e misture.
- Lave, enxugue os cogumelos secos. Cortá-los em tiras ou placas.
- Liberte a cebola da casca. Corte em meio anéis finos.
- Deite a água na taça de multicozinha. Ative o aparelho selecionando o programa mais adequado para fritar produtos. Na maioria dos modelos modernos de multicozinhas, é chamado de “Fritura”. Se não houver função de cozinhar no seu dispositivo, ative o programa Baking.
- Um minuto após o início do programa, coloque a carne de porco na tigela e deixe fritar por 10 minutos.
- Adicione a cebola, frite-a com a carne de porco por 5 minutos e adicione os cogumelos. Continue a cozinhar alimentos no mesmo programa por 10 minutos.
- Desative temporariamente o fogão lento.
- Lave, descasque as batatas. Corte-o em barras com um comprimento de cerca de 2-3 cm, largura - cerca de 1 cm. Coloque as batatas para o resto dos produtos. Sal tempere a gosto.
- Dilua o creme azedo com água. Encha a mistura no pote do jarro de barro com ingredientes. Mexa
- Ligue a multicozinha ativando o programa “Quenching” por 50 minutos.
Após um tempo especificado, o prato pode ser colocado em pratos e servido à mesa. Os verdes frescos farão com que o sabor e a aparência do prato sejam mais vívidos e expressivos.
Batata cozida com carne de porco em um multicooker Redmond
Composição:
- carne de porco - 0,6 kg;
- batatas - 0, 8 kg;
- cebolas - 100 g;
- cenouras - 100 g;
- pimenta doce - 150 g;
- alho - 4 dentes;
- pasta de tomate - 20 ml;
- óleo vegetal refinado - 40 ml;
- água - 150 ml;
- sal, especiarias - a gosto.
Método de preparação:
- Carne de porco, lavada, seca e descascada de filmes, cortada em cubos de tamanho médio.
- Descasque as cenouras, corte-as em círculos. Se o vegetal for grande, é aconselhável cortá-lo em metades ou até em quartos de círculos.
- Remova as cascas da lâmpada. Corte o legume em pequenos cubos.
- Os dentes de alho cortados em placas.
- Remova as sementes da pimenta. Polpa de pimenta cortada em pequenos quadrados.
- Descasque as batatas, corte-as em cubos de cerca de 1, 5-2 cm de tamanho.
- Despeje o óleo na tigela de multivarca. Ligue o dispositivo ativando o programa "Hot".
- Coloque a carne de porco na tigela. Frite a carne sem fechar a tampa da multicozinha até ficar pálida.
- Adicione cebola, alho e cenoura. Frite-os por 5 minutos com a carne no mesmo programa.
- Adicione pimenta, sal e especiarias, continue cozinhando no mesmo modo por 2-3 minutos.
- Adicione a massa de tomate e continue cozinhando por mais 2 ou 3 minutos, depois pare o aparelho.
- Adicione as batatas e a água fervida.
- Abaixe a tampa e ative o programa Quenching. Defina o temporizador para 60 minutos.
Com esta receita, você pode cozinhar batatas com carne de porco e em um fogão lento de outro modelo, mas os programas podem ter que escolher outros. Muitas vezes, em multicookers não há função de fritura, então você tem que fritar os ingredientes no modo de cozimento.
Cozinhar batatas cozidas de porco não leva muito tempo e não requer esforço sério se você usar o fogão lento. Qualquer modelo irá lidar com essa tarefa perfeitamente. Ao mesmo tempo o prato resultará tão delicioso que a anfitriã seguramente receberá muitos elogios ao seu endereço.
