Este prato pode ser atribuído com segurança à dieta e no sentido de calorias e no sentido de nutrição, poupando o sistema digestivo. A pescada pertence a variedades de carne com baixo teor de gordura, e a batata, embora contenha muitos carboidratos na forma de amido, mas não aumenta criticamente seu conteúdo calórico; além disso, também possui as propriedades benéficas dos vegetais cozidos.
Tudo o que é necessário para a nossa receita é uma carcaça de pescada, um par de tubérculos de batata, um pedaço de manteiga e alguns condimentos adequados para peixe.
Prático para preparar, nutritivo, mas ao mesmo tempo um prato bastante leve pode ser complementado com uma salada de legumes frescos.
Ingredientes:
- batatas - 3 pedaços;
- carcaça de pescada - 1 peça;
- manteiga - 50 g;
- sal - 5 g.
Tempo de cozimento: 1 hora, número de porções: 2.
Pescada assada com batatas: receita
1. Lave as batatas com água corrente, remova todos os defeitos e descasque. Com uma carcaça de pescada, se houver, retire a cabeça e o interior, enxague bem o peixe por dentro e por fora, deixe secar por um tempo. Retire a manteiga da geladeira para que ela derreta um pouco.
2. Corte o peixe em pedaços pequenos e repartidos.
3. Espalhe a folha, coloque-a no centro da folha da pescada picada.
4. Corte as batatas em pequenos cubos ou cubos e adicione-os ao papel alumínio, espalhando-os ao redor do peixe. Levemente salgado.
5. Corte a manteiga em vários pedaços e coloque as batatas em cima de lados diferentes.
6. Enrole tudo em papel alumínio em todos os lados, com cuidado, para não rasgar, coloque em uma assadeira e enviar para um forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
7. Após o tempo necessário, desdobre a folha. Certifique-se que o prato está pronto e deixe o peixe e as batatas esfriarem um pouco.
8. Coloque o prato preparado em um prato, decore com um raminho de endro ou salsa fresca e sirva na mesa.