Como armazenar camarão

Como armazenar camarão

Camarões são frutos do mar ricos em cálcio, iodo e proteína. Eles contêm uma pequena quantidade de calorias, porque na carne de camarão muito pouca gordura.

Devido à sua composição, o marisco melhora a pele, unhas e tem um efeito benéfico nas articulações. O uso regular de camarão ajuda a normalizar a pressão arterial e aumentar a potência.

Mas para que o produto se beneficie, você precisa armazená-lo corretamente.

Como os camarões são armazenados

Todos os frutos do mar não são recomendados para serem armazenados por um longo tempo. Isso também se aplica ao camarão. À temperatura ambiente, tornam-se intragáveis ​​após 2 horas. Portanto, é necessário manter o camarão no frio.

O armazenamento da iguaria é realizado de duas maneiras:

  • resfriamento na geladeira;
  • congelando no congelador.

Manter camarão na geladeira

Camarão comprado por peso precisa:

  • Embalar em papel alumínio ou em papel vegetal. Saco de plástico é melhor não usar.
  • Coloque na geladeira. Temperatura permitida - de 2 a 6 graus com um sinal de adição.

O prazo de validade dos camarões refrigerados não é superior a três dias.

Você pode fazer o mesmo com delicadeza fervida: embrulhe em papel alumínio ou envie na geladeira. Em nenhum caso, não deixe na forma clara na placa.

Como armazenar camarão com gelo

Armazenar camarão fresco com gelo é um tipo de conteúdo refrigerado. Para a delicadeza não é estragada, você deve estocar não só gelo, mas também grama do mar. Nós fazemos isso:

  • Coloque o camarão em uma peneira.
  • Mudamos frutos do mar com gelo picado, grama do mar.
  • Coloque o coador na panela. Isso ajudará não só a manter a limpeza, mas também a evitar o acúmulo de líquido em gotejamento nos camarões.
  • Nós enviamos os pratos com frutos do mar para a parte mais fria da geladeira.
  • Cubra com uma toalha, o que retardará a evaporação da umidade.

O camarão resfriado dessa maneira pode ser consumido por até três dias. Se eles fornecerem a temperatura em torno de zero, os frutos do mar serão úteis ainda mais - até cinco dias.

Pedaços de gelo derretidos devem ser constantemente reabastecidos com novos.

Camarão deve ser colocado longe de outros produtos. Caso contrário, eles estão saturados com o cheiro característico de frutos do mar.

Como armazenar camarão congelado

No freezer, os camarões congelados permanecem em boas condições por 4 meses. Sujeito a baixas temperaturas (-20 graus), você pode deixar frutos do mar por seis meses.

Mas em casa, um grande menos é difícil de fornecer. Certifique-se de ler as recomendações de embalagem para armazenamento. Se o freezer doméstico não garantir a conformidade com as condições especificadas, o prazo de validade deverá ser reduzido para metade.

Não devemos esquecer que, após seis meses, o sabor e as qualidades nutricionais do camarão se deterioram acentuadamente. Bom saber:

  • Antes de comer, os frutos do mar devem ser descongelados não na sala, mas nas prateleiras da geladeira, onde a temperatura é mais alta. Afaste o camarão do congelador com antecedência, pelo menos um dia antes de cozinhar.
  • Quando o tempo é limitado, para acelerar o descongelamento, os frutos do mar devem ser enchidos com água. Então o processo levará muito menos tempo.
  • Os camarões não podem ser congelados novamente: eles se transformarão em um produto insípido e absolutamente insalubre.
  • Se a delicadeza for congelada, pode ser descongelada usando os métodos descritos acima para fazer risoto, massa, coquetel ou salada.
  • Quando marisco é servido quente, em vez de descongelar, eles devem ser aquecidos em um microondas ou abaixados brevemente em água fervente com sal.

A embalagem de fábrica deve ser aberta apenas antes de cozinhar diretamente.

Comer camarão tem um efeito benéfico no bem-estar e na saúde. Mas os frutos do mar podem doer, se você os armazenar corretamente. Portanto, quando a data de vencimento do camarão tiver passado ou eles forem re-congelados, não é permitido arriscar a saúde. Negligenciar as condições de armazenamento inevitavelmente levará ao envenenamento. Não deve haver lugar para comida estragada na cozinha.

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