Bolinhos de batata são um clássico. É improvável que haja aqueles que recusam tal cozimento. Hoje decidimos dedicar nosso master class para cozinhar tortas de batata no kefir. Temos a certeza de que se Chapeuzinho Vermelho levasse rissóis de acordo com esta receita para sua avó e os tratasse ao lobo, o predador estaria farto deles e não teria como alvo a avó ou o boné Vermelho.
Você vai precisar de:
- kefir - 1 xícara,
- farinha - 2, 5-3 copos,
- ovo - 1 peça,
- refrigerante - 3/4 colher de chá,
- sal - 1/2 colher de chá,
- óleo vegetal - 1/3 xícara (na massa) + para fritar,
- purê de batatas - para o recheio.
Cozinhar
1. Verificamos se tudo o que é necessário para as tortas de fritura está disponível.
2. Deite o kefir em uma tigela. Nós salgamos. Adicione refrigerante. Saímos por alguns minutos, durante esse tempo o refrigerante deve ser extinto pelo kefir.
3. Adicione o ovo. Mexa bem.
4. Deite óleo vegetal. Mexa
5. Deite a farinha peneirada.
6. Sove a massa. Deixe por um quarto de hora.
7. Ao expirar este tempo, divida a massa em pedaços pequenos.
8. Nós rolamos cada um em um losango aproximadamente 7 mm de espessura, para este procedimento não é necessário recorrer a usar um rolo, pode formar pastilhas com os seus dedos.
9. No centro de cada bolo colocamos o recheio. Nós usamos purê de batatas, mas você pode fritar as tortas com o seu sabor favorito.
10. Nós fazemos tortas.
11. Nós colocamos os espaços em branco na manteiga quente. Frite dos dois lados para a cor avermelhada. Se você não gosta de tortas, fritas em uma panela, em seguida, bolos preparados de acordo com esta receita podem ser cozidos no forno.
12. Deliciosos hambúrgueres de batata estão prontos.
