Bolo de Areia com Damascos

Bolo de Areia com Damascos

Na estação de frutas frescas, você precisa aproveitar todas as oportunidades para incluí-las no cardápio não apenas frescas, mas também como um aditivo para os pratos. Eles são valiosos em vitaminas, fibras, sais minerais, grandes quantidades de frutose, ácidos orgânicos. Algumas frutas e bagas podem durar meses e semanas, enquanto outras, como damascos, devem ser consumidas em 2-3 dias. Cozinhe-os compotas, geleia, tortas e você pode usar cada berry.

Os damascos vão fazer um maravilhoso bolo de areia. Durante o cozimento, a pectina, que é encontrada em grandes quantidades em frutas, se transforma em geleia, e um recheio macio, como geléia, sai de frutas frescas.

Ingredientes:

  • farinha - 3-4 copos;
  • açúcar - 1 copo incompleto;
  • damascos (grandes) - 200 g;
  • manteiga ou spread - 180 g;
  • ovos - 3 pedaços;
  • fermento em pó - 1,5 colher de chá.

Cozinhar

Bolo de Areia com Damascos

1. Prepare os produtos. O óleo deve ser retirado da geladeira para torná-lo macio.

Bolo de Areia com Damascos

2. Selecionamos uma tigela adequada. Mexa a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo.

Bolo de Areia com Damascos

3. Introduza os ovos e misture tudo novamente.

Bolo de Areia com Damascos

4. Adicione farinha. Sove a massa macia. Não deve ficar grudado nas mãos. Se necessário, você pode adicionar farinha. Coloque 2/3 da massa no fundo da assadeira e distribua uniformemente. É melhor tomar uma forma com um diâmetro de cerca de 20 cm.

Bolo de Areia com Damascos

5. Corte os damascos em duas metades e retire os ossos.

Bolo de Areia com Damascos

6. Coloque os damascos na massa uniformemente em uma camada.

Bolo de Areia com Damascos

7. A massa restante será estendida, cortada em tiras e nós decoraremos nosso bolo ao seu gosto.

Bolo de Areia com Damascos

8. Envie o bolo para o forno por 30-40 minutos a 180 graus.

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9. Agora deve esfriar um pouco.

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10. O bolo de damasco acabado pode ser polvilhado com cacau ou açúcar em pó.

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