O dióxido de titânio, também conhecido como titânio branco, é amplamente utilizado não apenas na indústria química, mas também na indústria alimentícia. É verdade que, nos alimentos, essa substância branca, inodora e insípida é marcada com E171. A tarefa deste suplemento dietético é melhorar a cor de certos produtos, tornando-os perfeitamente brancos. Acredita-se que o corante U171 é completamente seguro, portanto os produtos em que está presente podem ser consumidos até mesmo por crianças. Mas é mesmo?
O que é o dióxido de titânio? Aplicação
Inicialmente, o titânio branco fazia parte de vários tipos de tinta. Na verdade, este é o principal objetivo desta substância em nossos dias. O dióxido de titânio serve como um enchimento para vários tipos de tintas e vernizes, e sua produção em volumes industriais foi estabelecida em muitos países ao redor do mundo. É difícil dizer quem começou a usar essa substância na indústria alimentícia, mas desde a segunda metade do século passado, o E171 tem sido usado ativamente na produção de sorvetes e iogurtes, kefir e creme azedo. Além disso, caranguejos de tonalidade de dióxido de titânio e alguns tipos de frutos do mar, misturas secas para bebês e os chamados cafés da manhã rápidos. Na indústria alimentar, este composto químico é utilizado unicamente para dar uma aparência atraente aos alimentos. Afinal, a carne de peixe, usada nos mesmos caranguejos, inicialmente tem uma cor cinza pouco atraente, e a goma de mascar parece um pedaço de manteiga suja. O dióxido de titânio elimina essas imperfeições visuais, o que aumenta o nível de vendas de uma ampla variedade de mercadorias.
Vale ressaltar que o custo do dióxido de titânio é relativamente pequeno, portanto, o uso deste suplemento dietético dá um efeito econômico tangível, forçando os consumidores a comprar pasta de dentes branca. Idealmente maionese branca ou leite em pó, que em sua forma pura tem um tom amarelado característico.
Quão perigoso é o suplemento dietético E171?
Em busca do lucro, muitos fabricantes não se limitaram ao fato de conduzir pesquisas científicas e anunciar publicamente que o dióxido de titânio não afeta a saúde humana. De fato, quem entre nós na infância não tentou ter uma cal branca do teto? Mas uma coisa é uma brincadeira infantil de uma só vez, e outra bem diferente é o consumo regular de alimentos, que, mesmo em pequenas quantidades, ainda contêm o acréscimo de E171. Estudos científicos recentes mostram que o dióxido de titânio não é tão inofensivo quanto os fabricantes de alimentos querem apresentar. Esta substância pode destruir nosso corpo no nível celular, enfraquecendo gradualmente o sistema imunológico e causando muitas doenças crônicas. No entanto, deve ainda ter-se presente que o aditivo alimentar E 171 não é solúvel em água e é completamente excretado naturalmente do corpo. No entanto, no nível celular, essa substância tem um efeito muito negativo sobre o nosso corpo, destruindo-o por dentro.
