A alfarroba é um pó de frutos de alfarroba (vagens) secos. Na aparência, é muito semelhante ao cacau, mas difere dele em um tom rosado claro. Karob é muito doce - vagens adquirem esta propriedade depois de mentir ao sol. Frutas frescas é absolutamente não comestíveis.
A alfarroba tem muita fibra dietética e praticamente nenhuma gordura. O pó doce é rico em minerais, especialmente potássio e cálcio. Também contém muito fósforo, sódio e magnésio. Alfarroba contém uma abundância de vitaminas B, vitaminas PP e C.
Calorias de alfarroba 222 kcal por 100 g. pó.
Como é útil a alfarroba?
Com o uso regular, a Alfarroba efetivamente reduz o nível de colesterol no sangue. Substâncias contidas nele, têm um efeito benéfico sobre a pele e cabelo. As vagens de alfarroba são ótimas para prevenir acne e erupções cutâneas.
A alfarroba é capaz de “neutralizar” e remover toxinas e substâncias nocivas do corpo. Tem um efeito benéfico sobre a microflora intestinal e 2-3 colheres de chá de pó ajudam na indigestão. Uma bebida quente da alfarroba é um ótimo sedativo. Melhora a qualidade do sono, é indispensável para a insônia e ajuda com a excessiva excitabilidade do sistema nervoso. Alfarroba hipoalergênico é um verdadeiro achado para pessoas com alergia ao açúcar e ao cacau. Pode até ser usado por diabéticos, crianças pequenas e mulheres grávidas.
O doce mais inofensivo
Kerob é amplamente utilizado na culinária, como substituto natural do cacau ou do chocolate. O pó marrom tem uma característica incrível - não muda a cor e o sabor dos doces.
As alfarrobas são feitas com doces e bolos, bolos e recheios doces. Muitos provavelmente estão familiarizados com um dos ingredientes mais comuns da maioria dos doces - goma de alfarroba. Isso não é nada, mas uma alfarroba agindo como um espessante. É adicionado ao sorvete, esmaltes, cremes e sobremesas.
Alfarroba utilizada na fabricação de chocolates. Se você é viciado em chocolate natural, substitua-o por chocolate e alfarroba. O gosto da telha é o mesmo, mas não haverá dependência. Isto é devido ao fato de que não há substâncias que causam dependência nas vagens.
Confeitaria com alfarroba - salvação para os dentes doces, que querem perder peso. Eles não adicionam açúcar, então seu conteúdo calórico é muito menor. Além disso, a doçura natural da alfarroba permite que as pessoas se preocupem com a sua forma, é uma iguaria completa.
Algo sobre os danos da alfarroba
A alfarroba é prejudicial à saúde? Até o momento, nenhum efeito negativo no corpo humano foi observado. As exceções são casos de intolerância individual, levando a náuseas ou vômitos.
No entanto, os cientistas não estudaram completamente todas as propriedades dos "cones de açúcar" e não chegaram a uma opinião unânime sobre a segurança completa deste produto. Portanto, mesmo se você for louco por alfarroba - observe a medida.
Tendo decidido experimentar uma alfarroba pela primeira vez, não abuse dela - coma uma pequena colherada de pó ou morda um pequeno pedaço da vagem. E ainda - as vagens são melhores para comprar secas, não torradas. Eles são mais doces e saudáveis.
