Você está confuso para fazer chá doce? Asse o mato. Aliás, pode ser feito tanto a partir da massa dura como do líquido. Vamos usar o primeiro método e pegar o seguinte conjunto de produtos:
- 1 ovo de galinha;
- 2, 5 colheres de sopa de açúcar;
- 2 colheres de sopa de creme azedo;
- 50 g de leite;
- 1, 5 xícaras de farinha;
- óleo de girassol para assar mato.
Cozinha
1. Em uma tigela funda, misture o açúcar e o ovo.
2. Bata com um garfo ou bata. Não é necessário fazer uma massa de açúcar de ovo magnífica para o mato, portanto, um misturador (liquidificador) não é necessário. Em seguida, adicione o creme de leite.
3. É aconselhável tomá-lo médio ou alto teor de gordura, não tome muito líquido. Misture e despeje o leite novamente.
4. Se você não sabe medir a quantidade necessária, use um copo normal de 250 gramas (esta será a quinta parte). Tudo bem se você adicionar um pouco mais de leite, isso não estragará o mato. Mexa e comece a derramar farinha.
5. Faça isso gradualmente para que a massa não fique muito apertada. Deve ser bem amassado e facilmente descascado. Se você está idealmente orientado "a olho", despeje diretamente da embalagem. Bem, se não, você sempre será resgatado por um copo normal.
6. Mantemos a base preparada para o galho à temperatura ambiente por 20-25 minutos e enrolamos em uma camada fina. A propósito, se você quiser que o galho seja fresco, enrole a camada mais fina. Se você gosta de cozimento suave, faça a camada "grossa". Use uma faca para cortá-la em tiras longitudinais de cerca de 2, 5 cm de largura cada.
7. Eles, por sua vez, são cortados horizontalmente.
8. Fazemos capoeira: fazemos um pequeno buraco com uma faca ou apenas com as mãos no meio de cada peça, no qual inserimos a borda do retângulo. Acontece algum tipo de flor.
9. Despeje o óleo em uma frigideira funda e coloque-o no fogão em fogo médio. Quando o óleo começar a ferver, suavemente, para não se queimar, coloque o mato e frite dos dois lados.
10. Em seguida, coloque-o em uma toalha de papel e deixe escorrer todo o óleo. Nós mudamos em um prato pequeno, polvilhe com açúcar em pó, prepare o chá e desfrute de deliciosos bolos preparados.