Cranberries estão entre as bagas mais valiosas. Fortalece o sistema imunológico, melhora a condição da pele, previne o envelhecimento do corpo, reduz o risco de câncer e tem outras propriedades benéficas. No entanto, em sua forma pura, esta baga pode parecer muito ácida, e é por isso que ela é mais usada para cozinhar e beber. Um dos mais deliciosos e saudáveis coquetéis é um smoothie de cranberry. Esta bebida espessa extingue não só a sede, mas também a fome, pois tem uma consistência espessa. Muitos adeptos da alimentação saudável substituem os seus petiscos diários ou comem-no para a sobremesa.
Recursos de Cozinha
Se você quer que um smoothie de cranberry seja saboroso e saudável, você precisa levar várias coisas em consideração ao prepará-lo.
- Cranberries frescos e congelados podem ser usados para fazer um smoothie. Se a baga estiver congelada, não é necessário esperar até que esteja completamente descongelada. Você pode adicioná-lo a um coquetel meio descongelado, depois ficará mais espesso e mais frio, o que só melhorará suas qualidades organolépticas.
- Se você não gosta de um leve amargor presente no sabor dos cranberries, ele deve ser congelado.
- Cranberry é uma fruta ácida, para harmonizar o seu sabor, o smoothie tem que ser adoçado. Se você não quiser aumentar muito o conteúdo calórico do coquetel, é melhor recusar o açúcar. Adoçar a bebida pode ser mel, xarope de rosa mosqueta, bagas doces e frutas.
- Para adicionar uma espessura extra ao smoothie, você pode adicionar farinha de aveia, sementes de linhaça, queijo cottage, bananas e outras frutas com polpa densa. Se você quiser que o coquetel seja menos espesso, você pode adicionar água mineral, suco de frutas ou bagas a ele.
Para ter uma sensação de plenitude ao comer um batido de oxicoco, ele vem mais rápido, é melhor não beber, mas com pequenas colheres.
Batido de cranberry com kefir
Composição:
Arandos
- (frescos ou congelados) - 100 g;
- kefir - 0, 2 l;
- açúcar - 30 g (ou uma quantidade adequada de substitutos de açúcar).
Método de preparação:
- Lave, lave as cranberries, polvilhe em uma toalha para que ela seque mais rápido. Se você estiver usando bagas congeladas, deixe descongelar pelo menos metade.
- Coloque a fruta na tigela do liquidificador, adicione açúcar ou adoçante. Se você usar um adoçante em comprimidos, primeiro deve ser diluído em uma pequena quantidade de água morna.
- Ligue a unidade, corte a fruta em um estado purê.
- Adicione o kefir, bata os produtos.
Resta ver o coquetel em um copo e apreciar seu sabor.
Smoothies com cranberries e banana
Composição:
- cranberries - 80 g;
- banana - 100 g;
- laranja - 150 g;
- açúcar de confeiteiro (opcional) - 20 g;
- gelo (opcional) - 3-4 cubos.
Método de preparação:
- Despeje as cranberries preparadas no copo do liquidificador.
- Descasque uma banana, corte em fatias, coloque-as nos cranberries.
- Corte a laranja ao meio, esprema o suco, encha-o de cranberries e uma banana.
- Ligando o liquidificador, transforme o conteúdo de sua tigela em uma massa homogênea.
- Adicione o açúcar de confeiteiro. Pode ser substituído por mel, mas deve ser derretido para um estado líquido antes de ser adicionado.
- Ligue o liquidificador por mais meio minuto.
- Coloque os cubos de gelo em um copo, coloque-os com um smoothie.
Um batido de oxicoco com uma banana pode ser cozinhado sem adição de açúcar, pois esta fruta é doce o suficiente para equilibrar a acidez do oxicoco.
Smoothie de Cranberry-Banana com Farinha de Aveia
Composição:
- cranberries - 150 g;
- banana - 150 g;
- leite - 0, 2 l;
- farinha de aveia - 10 g;
- sementes de linho - 5 g;
- açúcar em pó ou mel (opcional) - a gosto.
Método de preparação:
- Descasque a banana, cortada em pequenos pedaços de forma arbitrária.
- Lave e seque as cranberries ou descongele-as.
- Moer aveia e sementes de linho para farinha. Para isso, é aconselhável usar um moedor de café.
- Encha a farinha com leite, deixe por 10 minutos.
- Transfira essa massa para um batedor. Adicione as bananas e os cranberries. Moer alimentos misturando ao mesmo tempo usando um liquidificador de imersão.
- Adicione mel derretido ou açúcar em pó a um estado líquido. Bata os smoothies novamente.
Smoothies para esta receita é espessa e saudável o suficiente para substituir um dos lanches. Também pode ser comido no café da manhã.
Batido de Cranberry com frutas
Composição:
Arandos
- - 100 g;
- maça - 0, 2 kg;
- grapefruit - 0, 25 kg;
- gengibre - 10 g;
- mel - 20-40 ml;
- água mineral (de preferência sem gás) - 100 ml.
Método de preparação:
- Apanhe as cranberries, coloque em uma peneira, enxágue no chuveiro. Deixe a baga secar.
- Descasque a toranja, divida em fatias. Com cada fatia remova o filme branco. Remova os ossos. Coloque a polpa de grapefruit em fatias de maçã. Lá, despeje os cranberries secos.
- Derreta o mel para um estado líquido, coloque cranberries e frutas.
- Descasque o gengibre, rale-o com furos finos, transfira-o para outros ingredientes.
- Encha com água mineral. A água é desejável para escolher com um sabor neutro, sem gás. Ele pode ser substituído por água fervida comum - com ele, um smoothie será um pouco menos útil, mas o risco de distorcer o sabor do coquetel acabado será excluído.
- Mergulhe um liquidificador na tigela de frutas, ligue-o. Moer comida por 2 minutos. Como resultado, em uma tigela deve ser um purê líquido, que tem uma consistência uniforme.
- Despeje o smoothie da tigela para o vidro através de um funil ou outro meio conveniente.
Descasque uma maçã, corte uma caixa de semente dela, corte a carne em pequenos cubos, coloque-a em uma tigela.
Recomenda-se servir um batido feito de acordo com esta receita com uma colher, pois é tão grosso que é mais conveniente comer do que beber.
Batidos de cranberry não são apenas uma deliciosa sobremesa, mas também uma bebida saudável. Está incluído na dieta se você quiser melhorar a imunidade e melhorar o estado geral do corpo. Na luta contra o excesso de peso, este cocktail também é um bom ajudante.