Azeitonas, azeite, queijo feta. Um pouco incomum para a nossa cozinha, de alguma forma, mesmo nobre, certo? Você sabe o nome dessa salada na Grécia? Rústico. Sim, sim, “salada choriatic”, que literalmente significa: “muito mais fácil”.
Bem, se a receita não é tão nobre quanto parece, significa que não é pecado experimentá-la.
Nós não faremos mudanças fundamentais, por causa da simplicidade nobre é fácil fazer gosto ruim variegado, mas champignon em conserva em uma salada grega não vai doer.
O cálculo mais simples é um pote de cogumelos em um pote de azeitonas, mas você pode alterar a quantidade em qualquer direção ao seu gosto.
Ingredientes:
- champignons pequenos em conserva - 200 g;
- pimenta búlgara - 1 peças grandes;
- tomate - 2 pedaços grandes;
- azeite;
- pepinos - 2 pedaços grandes;
- queijo feta - 200 g;
- azeitonas pretas sem caroço - 1 lata.
Dose por vasilhame: 6 Tempo de cozimento: 20 minutos
Cozinhar
1. Lavamos os tomates, cortamos os talos, cortamos em pequenos cubos e os colocamos em uma tigela de salada profunda.
2. Deixamos de molho os pepinos por alguns minutos em água fria, cortamos o rabo, cortamos em cubos e adicionamos aos tomates.
3. Lavamos a pimenta búlgara, cortamos o talo, removemos as sementes e as lavamos por dentro. Agora corte em pequenos cubos e adicione à salada.
4. Retire as azeitonas da jarra, deixe o óleo escorrer e corte a fruta ao meio, depois adicione a outros produtos.
5. Abra o feto, despeje o soro e corte o queijo em pequenos cubos.
6. Nós removemos os champignons do jarro, secamos com um guardanapo e adicionamos à salada.
7. Vista a salada com uma pequena quantidade de azeite e misture delicadamente os ingredientes.
8. Sirva salada pronta servida gelada em uma tigela porção.
