Bolo de Cleópatra

Bolo de Cleópatra

O bolo de mel é a iguaria favorita de muitos dentes doces. Não é surpreendente, porque o sabor do bolo de mel não pode ser comparado com qualquer outro bolo. A selecção de bolos com este nome em pastelarias é actualmente bastante grande, mas um bolo de mel verdadeiramente delicioso só pode ser feito em casa.

Hoje decidimos oferecer-lhe uma master class na criação do bolo de mel Cleópatra.

Olhando para frente, eu gostaria de dizer que o processo de cozinhar a sobremesa requer muito tempo e esforço, mas as palavras de admiração que você ouve da boca daqueles que provaram um pedaço de sua criação, sem dúvida, retribuirão todos os seus esforços. Então vamos começar ...

Ingredientes:

Para o teste:

  • farinha - 3 copos;
  • ovos de galinha - 2 peças;
  • açúcar - 1 xícara;
  • mel - 1 colher de sopa. l;
  • manteiga - 50 g;
  • fermento em pó - 1 saco (ou 1 colher de chá de refrigerante, temperado com vinagre).

Para creme:

  • leite - 2 copos;
  • manteiga - 200 g;
  • açúcar - 1 xícara;
  • amido - 1 colher de sopa. l;
  • farinha - 1 colher de sopa. l;
  • ovo - 3 peças;
  • açúcar de baunilha - 1 embalagem.

Cozinhar

1. Preparamos todos os produtos necessários para o bolo “Cleópatra”. No início, vamos lidar com o teste.

Bolo de Cleópatra

2. Combine os ovos em uma tigela, açúcar, mel e manteiga.

Bolo de Cleópatra

3. Colocamos fogo lento e, mexendo sempre, leve para ferver.

Bolo de Cleópatra

4. Adicione um copo de farinha. Mexa bem. Retire do fogo. Em uma massa quente coloque mais 2 xícaras de farinha.

Bolo de Cleópatra

5. Sove a massa.

Bolo de Cleópatra

6. Divida a massa em 8 partes iguais.

Bolo de Cleópatra

7. Abra um pedaço de massa em uma camada fina, recorte a forma. Retire os restos da massa (no final, acabará por assar mais 1-2 bolos).

Bolo de Cleópatra

8. Nós assamos o bolo em uma assadeira assada em forno pré-aquecido a 180 graus. Se necessário, bolos quentes prontos podem ser nivelados em forma, migalhas extras serão úteis para nós para decoração.

Tendo lidado com toda a massa, prossiga para a preparação do creme.

9. Combine açúcar, farinha e amido.

Bolo de Cleópatra

10. Adicione os ovos e misture bem.

Bolo de Cleópatra

11. Deitar leite. Mexa

Bolo de Cleópatra

12. Nós colocamos fogo lento e cozinhamos até engrossar.

Bolo de Cleópatra

13. No creme resfriado, dirigimos em manteiga amolecida, cortada em pedaços.

Bolo de Cleópatra Bolo de Cleópatra

14. Nós engraxamos bolos com creme.

Bolo de Cleópatra

15. Decoramos o miolo seco que sobrou dos bolos, ou de acordo com nosso próprio gosto. Enviado na geladeira por um dia. Faça uma boa festa de chá!

Bolo de Cleópatra
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