Como beber uísque

O uísque é considerado uma das bebidas alcoólicas mais nobres. É feito de grãos por maltagem e destilação, seguido de envelhecimento em barris de carvalho. Normalmente, o período de envelhecimento varia de dois a cinco anos, mas as variedades de elite podem ser mantidas por mais de 20 anos. Muitas variedades são misturadas, o que lhes permite dar um sabor e aroma únicos. Uísque tem um tom agradável de âmbar dourado para mel marrom, a fortaleza tem de 40 a 60 graus. Seguindo as "instruções" de alguns filmes, muitos de nossos compatriotas têm certeza de que você precisa adicionar cola ou refrigerante a esta bebida, assim como gelo. Os especialistas se opõem fortemente a essa abordagem. Se você quiser desfrutar plenamente o buquê de uma bebida nobre, você deve aprender a beber uísque corretamente.

Recursos de uso

Beber cultura é chamado de tal, pois tem certas regras. A degustação de uísque é um tipo de ritual que tem vários requisitos essenciais.

• O uísque é bebido à tarde, geralmente algumas horas depois do almoço ou do jantar.
• A temperatura ideal da bebida é de 18 a 20 graus. Em temperaturas mais altas, o cheiro de álcool vem à tona, enquanto a baixas temperaturas é impossível sentir o aroma da bebida. Resfrie no estado desejado com a ajuda de pedras especiais, tentando não usar gelo. Se a bebida é armazenada em uma sala fria, quase certamente será a temperatura certa.
• É costume beber um bom uísque em sua forma pura, bebidas muito fortes podem ser diluídas com água. Um copo de água, neste caso, é servido separadamente. Whisky barato e bourbon americano feito de milho não tem um buquê delicado e pode até ter notas desagradáveis. Estas bebidas podem ser diluídas com água mineral, cola, refrigerante ou usadas para fazer coquetéis.
• Whisky caros são servidos em taças ou copos de vinho em forma de tulipa. Mais barato servido em roks - óculos cilíndricos com um fundo grosso. Uma bebida cara pode ser servida nas Rochas - alguns sommeliers afirmam que o buquê também é revelado. Muitas vezes, para degustar uísque, escolha óculos como "toggle" - um tipo de rocha com um fundo particularmente grosso.
• Encha os copos de uísque apenas por um terço. Normalmente esta porção é de 35 ml.
• Beba uísque lentamente, saboreando cada gole.
• Há uma regra tácita: você deve usar o uísque em uma atmosfera de câmara, e não em um clube onde há muitas pessoas.

Na Escócia - na terra do uísque (um tipo de uísque) - existe uma regra de “cinco S”:

• Sight (para admirar) - diz que antes de experimentar o sabor do uísque, faz sentido avaliar sua tonalidade admirando como a luz brilha no vidro.
• Cheiro (inalar) - apreciando a beleza da sombra, você pode conectar o sentido do olfato e inalar o aroma do uísque, sentindo o seu rico buquê.
• Swish (saborear) - saborear uísque, deve ser mantido na boca por alguns segundos, saborear.
• Engolir - engolir uísque, você sentirá que seu gosto mudou.
• Respingo (diluído) - devido ao fato de nem sempre ser fácil avaliar um buquê de álcool forte, os escoceses costumam preferir diluí-lo, mas com moderação e somente com água mineral pura sem sabor e cheiro estranhos, idealmente a fonte que a água foi tomada para fazer o uísque em si. Os conhecedores são aconselhados a diluir o uísque exclusivamente água mineral natural Speyside Glenlivet - água mineral proveniente de fontes na Escócia.

Obviamente, saboreie o uísque de acordo com as regras acima, você não bebe muito dele, então é bem possível fazer sem lanches. Snacking não é aceito, mas em alguns casos esta regra tem que ser violada.

Como morder o uísque

Os verdadeiros apreciadores de uísque ficarão horrorizados ao saber que você pretende comer uma bebida tão nobre, eclipsando e interrompendo seu sabor insuperável. No entanto, mesmo eles não vão se opor fortemente se você servir lanches para whiskies relativamente baratos. É aconselhável pensar sobre o lanche, se você entender que nem todos os convidados irão saborear o uísque, alongando o prazer, e entre eles haverá aqueles que vão beber um copo com um copo.

A seleção de lanches para uísque dependerá do tipo de bebida:

• uísque com notas esfumaçadas, pratos de carne adequados e patê de fígado;
• é aconselhável oferecer frutos do mar para uma bebida com notas de ervas;
• se o álcool tiver um sabor adocicado e notas de frutas no buquê, então ele pode ser suplementado com frutas não ácidas - um melão é considerado um bom lanche.

Em alguns países, lanches de uísque em chocolate ou serve creme ou sobremesa similar.

As frutas podem servir como um possível lanche e coquetéis feitos com uísque e outros ingredientes.

Coquetel de uísque Sauer

Composição:

• bourbon (uísque americano) - 45 ml;
• limão - 0, 5 peças;
• açúcar - 5 g;
• água - 20 ml;
• ovo de galinha - 1 pc;
• gelo - a gosto;
• espiral de casca de limão - 1 pc;
• cereja cocktail - 1 pc.

Método de Preparação:

Misture o açúcar com água e aqueça em fogo baixo, mexendo até o açúcar estar dissolvido. Arrefecer a calda à temperatura ambiente.

• Lave bem o ovo. Quebra, separando o branco da gema.
• Bata o mixer em uma espuma espessa.
• Esprema o suco de meio limão, misture com uísque e xarope de açúcar. Coloque a mistura em um shaker.
• Adicione gelo e uma colher de chá de espuma de proteína. Agite vigorosamente o agitador várias vezes.
• Encha um copo com um coquetel, enfeite com raspas e um coquetel de cereja.

Se você duvida da qualidade do ovo e tem medo de contrair salmonela, pode ficar sem proteína.

Coquetel Al Capone

Composição:

• uísque - 40 ml;
• martini “Rosso” - 20 ml;
• xarope de açúcar - 10 ml;
• gelo - a gosto;
• cereja cocktail - para decoração.

Método de Preparação:

• Prepare o xarope de açúcar como descrito na receita anterior.
• Despeje o gelo em um shaker, preencha com uísque, vermute e xarope de açúcar.
• Whisk. Despeje em um copo, decore com bagas.

Esse coquetel pode ser servido em um copo de martini em forma de cone.

Coquetel "Nova York"

Composição:

• uísque - 40 ml;
• xarope de romã - 10 ml;
• suco de limão - 20 ml;
• gelo - a gosto.

Método de Preparação:

• Misture os ingredientes líquidos.
• Coloque os cubos de gelo em um copo e despeje a mistura preparada.

Você pode decorar um copo com uma fatia de limão ou laranja.

Cocktail “Dozen do diabo”

Composição:

• uísque - 20 ml;
• suco de damasco - 20 ml;
• suco de laranja - 20 ml;
• gelo - a gosto.

Método de Preparação:

• Misture dois tipos de suco com uísque.
• Encha os copos com a mistura, colocando-os no fundo do cubo de gelo.

Decore um copo de coquetel de cereja ou casca de laranja. Este cocktail é mais parecido com as senhoras, que na verdade também não se importam de beber uísque.

Coquetel "Bora-Bora"

Composição:

• Scotch (whisky escocês) - 40 ml;
• cal - 20 g;

Uvas

• - 20 g;
• gelo picado - a gosto;
• licor de baunilha - 20 ml.

Método de Preparação:

• Coloque fatias finas de limão e uvas no fundo de um copo de "pedras", adicione gelo picado. Leve lembrá-los com uma colher.
• Despeje em licor, em seguida, uísque.
• Misture delicadamente os ingredientes com um canudo.

A bebida não precisa de decoração adicional, parece esteticamente agradável por conta própria.

Coquetel Apple Jack

Composição:

• uísque (idealmente Jack Daniel's) - 50 ml;
• sumo de maça - 150 ml;
• gelo - 100 g;
• limão - a gosto;
• canela - 1 pau.

Método de Preparação:

• Misture o uísque com suco de maçã.
• Encha o copo com gelo picado.
• Despeje o coquetel preparado.
• Decore o copo com uma fatia de limão, mergulhe o pau de canela nele antes de servir.

O coquetel tem um sabor fresco e um buquê agradável, é fácil de beber, é apreciado pela metade justa da humanidade.

Cocktail "Uísque com leite"

Composição:

• uísque - 30 ml;
• leite - 60 ml;
• xarope de açúcar - 100 ml;
• sorvete - 20 g;
• gelo - a gosto;
• noz-moscada - na ponta de uma faca.

Método de Preparação:

• Combine leite com uísque, xarope de açúcar, gelo e noz moscada. Bata com um misturador ou agitador.
• Despeje em um copo, decore com uma colher de sorvete.

O xarope de açúcar neste coquetel pode ser substituído por licor de creme.

Cocktail “Mordida de Víbora”

Composição:

• uísque - 30 ml;
• tequila - 30 ml;
• gelo - a gosto.

Método de Preparação:

• Misture os ingredientes em um shaker.
• Esforço. Despeje em um copo tumbler tipo.

A bebida fica forte e é astuta, como as cobras. Deve ser bebido com muito cuidado.

O uísque é uma bebida favorita de muitas personalidades famosas. Diz-se que Margaret Thatcher também o tratou com grande respeito. A sabedoria escocesa diz que não há pessoas que não gostem de uísque - há pessoas que não encontraram sua própria marca. Você só poderá encontrá-lo se souber saborear o uísque corretamente, para apreciar plenamente seu sabor e aroma.