O macarrão para sanduíches de abacate permite que você faça um lanche delicioso e original que pode ser servido em uma mesa festiva. Fruta oleosa com polpa tenra em combinação com queijo cottage permite obter a consistência perfeita da pasta, suave e muito apetitosa na aparência. Pode ser usado como recheio de tortinhas ou em bruschetta, e o aperitivo pode ser complementado com raminhos de verduras frescas, nozes, sementes de linho e gergelim, especiarias e ervas secas.
Ingredientes:
- 150 g de queijo cottage;
- 1 abacate;
- 1 colher de sopa. l suco de limão;
- 2 pitadas de sal;
- 1 dente de alho;
- 2 pitadas de especiarias;
- 1/2 colher de chá. semente de linho.
Cozinhar
1. Prepare todos os ingredientes necessários - você precisa de um abacate de maturação média ou muito maduro. Coalho de gordura não importa. Se o queijo estiver seco e o abacate não estiver muito maduro, talvez seja necessário adicionar uma colherada de creme de leite à pasta. Um dente de alho dará um toque picante, embora seja perfeitamente possível passar sem ele.
2. Você pode usar um liquidificador ou processador de alimentos para fazer macarrão. Primeiro, transfira o queijo cottage para o liquidificador.
3. Descasque e corte o abacate, remova a pedra. Corte a fruta em pedaços pequenos e coloque-a no copo do liquidificador.
4. Descasque os dentes de alho e passe por uma prensa especial (pique finamente com uma faca).
5. Adicione um pouco de sal e especiarias a gosto, esprema o suco de uma fatia de limão. Em seguida, triturar todos os ingredientes - você também pode usar um liquidificador de imersão. Esmagar todos os ingredientes por 2-3 minutos a velocidade média. Se o abacate não estiver maduro demais, você pode ativar a velocidade máxima para que a pasta fique homogênea.
6. Sirva o macarrão pronto em uma tigela ou em bruschetta, polvilhado com sementes de linho antes de servir.
