Com o que eles bebem vinho semi-seco branco

Com o que eles bebem vinho semi-seco branco

O vinho semi-seco branco é uma bebida alcoólica de cor clara, de palha a tonalidade dourada escura, com uma força de 9 a 13 graus, com um teor de açúcar de 5 a 25 g por decímetro quadrado. Um sabor moderado e adocicado e baixa acidez tornam atraente para muitas pessoas. Essas bebidas estão em harmonia com muitos pratos, mas há lanches que podem distorcer e interromper seu sabor e buquê delicados. Saber com que vinho semi-seco branco é consumido tornará possível não bater o rosto na frente dos convidados e arrumar a mesa corretamente.

Variedades populares e marcas

Decentes vinhos semi-secos brancos são produzidos em diferentes países onde as uvas brancas são cultivadas com um teor de açúcar de 20 por cento. Existem algumas dessas variedades: nossos compatriotas preferem mais bebidas feitas a partir de variedades de uva:

  • Chardonnay;
  • Riesling;
  • Aligote;
  • Sauvignon Blanc;
  • Muscat.

Muitas dessas variedades são cultivadas na Criméia, no território de Krasnodar, na Abkhazia, na Geórgia. Os vinhos produzidos aqui são distinguidos pelo preço mais acessível, muitas vezes eles estão na mesa dos nossos concidadãos. Entre as marcas populares incluem:

  • "Tbilisuri" (Geórgia). O vinho é palha escura, cor quase âmbar. É feito de várias variedades de uvas. Tem um sabor aveludado, final macio, aroma complexo mas harmonioso.
  • "cabana monástica" (Rússia). Representantes da geração mais velha lembram o sabor do vinho búlgaro produzido sob essa marca. Mais tarde, a marca e sua tecnologia de produção foram compradas por fabricantes russos. Nos últimos anos, a marca se tornou menos popular em comparação com o período soviético, mas continua em demanda.
  • Gai-Kodzor (região de Krasnodar). O vinho é feito a partir de uvas Gewurztraminer, populares na Europa. A bebida tem uma cor de palha esverdeada. Em suas notas de buquê de pêra, frutas tropicais e pétalas de rosas são distinguíveis.
  • "Magarach" (Crimeia). Tem uma cor de palha clara, um sabor refrescante. É feito de várias variedades de uvas, incluindo Sauvignon, Aligote, Riesling.
  • "Chateau Blanc" (Inkerman, Crimeia). Vinho jovem de castas europeias. Possui sabor fresco, aroma suave de flores.
  • “Inspiração. Blanc ”(Inkerman, Criméia). Tem um rico aroma frutado com notas de maçã e frutas tropicais. É feito das variedades de uvas Aligote, Chardonnay e Rkatsiteli.

Se você pertence a fãs de álcool importado, não vai machucá-lo saber que os melhores vinhos semi-secos brancos são feitos na França, Itália, Alemanha, Áustria e Nova Zelândia.

Ao escolher uma bebida, é importante saber como determinar um produto de qualidade. Preste atenção no rótulo. O rótulo no pescoço deve conter informações sobre a data da colheita, na parte de trás da garrafa - informações sobre o fabricante. A cortiça deve estar no nível do vidro, não mais profunda, mas não mais alta que ela. A bebida em si não deve ter um precipitado nublado.

Regras básicas para beber vinho semi-seco branco

Mesmo o melhor vinho não proporciona o prazer esperado, se usado, está errado. As regras para degustar vinho semi-seco branco não apareciam do nada. A tradição de usar este tipo de bebida surgiu como resultado de séculos de experiência. Negligenciando-os, você não apenas viola os requisitos de etiqueta, mas também se priva da oportunidade de apreciar o buquê e o sabor do bom álcool.

  • O vinho semi-seco branco é resfriado a 10-12 graus antes de ser servido. É esta temperatura que lhe permite saborear melhor o seu sabor e sentir a rica gama de aromas refinados típicos de uma determinada marca de bebida.
  • Derrame vinho semi-doce branco a copo em um caule alto. Segurando o copo para ele, você não vai aquecer a bebida com as mãos, estragando assim o seu sabor. O vidro deve ser limpo e transparente, sem acabamento fosco e outros detalhes decorativos. Esta decoração fecha o vinho, dificultando a admiração do seu tom de palha, âmbar ou dourado. A capacidade de copos para degustar vinho branco, geralmente 300-350 ml, e enchê-los apenas dois terços.
  • Antes de beber vinho, você deve admirá-lo e inalar seu aroma. Só depois disso você pode tomar um gole de vinho e só depois beber em pequenos goles.

Os vinhos brancos semi-secos pertencem à categoria dos vinhos de mesa. Isso significa que eles geralmente são servidos no almoço ou no jantar. Não é recomendado beber sem lanches. Em alguns casos, o vinho semi-seco branco pode ser oferecido como aperitivo, mas ainda com um lanche adequado.

O que comer um vinho semi-seco branco

A variedade de pratos que podem ser oferecidos ao vinho semi-seco branco é bastante ampla. Inclui:

  • aves de capoeira (frango, pato, peru) cozidas em creme ou cozidas com maçãs, laranjas, outras frutas; peito grelhado servido com molho agridoce;
  • um coelho, cuja carne tenra pode ser cozida da maneira que preferir;
  • saladas de aves com legumes e ervas aromáticas;
  • patê de fígado de ganso;
  • peixe sob qualquer forma, incluindo salmão fumado, mas com excepção do arenque;
  • espargos, alcachofras, couve-flor, brócolis;
  • cozinha asiática;
  • Culinária mexicana;
  • pratos de cogumelos e molho de cogumelos, com exceção de produtos florestais em conserva;
  • maçã charlotte, bolo cremoso, rolos com creme, bolachas.

Uma adição mal sucedida ao vinho semi-seco branco será arenque, peixe sob a marinada, vários picles e também nozes que distorcem o sabor da bebida.

O vinho semi-seco branco é uma boa escolha, mas nem todos os snacks são adequados. Tendo feito corretamente o menu, você tornará o buquê da bebida mais distinto, seu sabor permanecerá limpo e harmonioso. Você também precisa levar em conta as regras básicas para o uso de vinhos brancos, variando da temperatura de sua apresentação e terminando com as características da degustação. Sua violação pode levar ao fato de que as propriedades do vinho não são totalmente divulgadas.

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