Entre os muitos coquetéis alcoólicos, bebidas com um sabor refrescante e efeito revigorante são muito populares. Estes incluem "Mojito", que é feito de rum, bebida carbonatada tônica e hortelã. O coquetel criado em Cuba acabou sendo tão festivo e agradável ao paladar que começou a ser feito em todos os continentes. Mudanças foram feitas em receitas de bebidas tradicionais. Como resultado, novas versões do “Mojito” apareceram, significativamente diferentes das versões originais, incluindo as não alcoólicas.
Recursos de Cozinha
Para preparar o coquetel popular “Mojito”, não é necessário ter as habilidades de um barman. Mesmo uma dona de casa inexperiente pode fazer essa bebida em sua cozinha se ela souber algumas sutilezas.
- O ingrediente essencial em Mojito é hortelã. Para dar ao cocktail um sabor e aroma fresco, é cuidadosamente amassado com uma colher. Para fazê-lo produzir mais suco, o açúcar é adicionado a ele. Moer hortelã no liquidificador ou cortar com uma faca é uma má idéia: pedaços de grama picante cairão em uma palha e ficarão presos nela.
- Ao cozinhar o “Mojito”, primeiro faça uma base de hortelã, açúcar e suco de limão. Então é misturado com gelo e rum. Por último adicione refrigerante ou tônico. Depois de adicionar este ingrediente, o coquetel não é mexido ou é feito com muito cuidado.
- A tradicional proporção de componentes no “Mojito” alcoólico: uma parte de rum e refrigerante, uma vez e meia a duas partes de base de menta e gelo. As proporções podem ser alteradas dependendo da quantidade de bebida doce e forte que você deseja obter no final.
- Bebidas usadas para fazer o Mojito são recomendadas para esfriar primeiro.
- Para a preparação do tradicional açúcar de cana “Mojito” é usado. É permitido substituí-lo com xarope comum ou mesmo, mas ao mesmo tempo é necessário perceber que alguns sabores do gosto também se modificarão.
"Mojito" é servido em copos altos decorados com raminhos de hortelã. Em cada copo, um canudinho. Escolha tubos mais retos e largos para não entupirem pedaços de menta, frutos e frutos.
Receita clássica de mojito
Composição:
- cal - 1 pc;
- cana-de-açúcar - 20 g;
- hortelã - 20 g;
- rum branco - 50 ml;
- refrigerante - 50 ml;
- gelo picado - conforme necessário.
Método de preparação:
- Lave e seque a hortelã, retire as folhas e coloque em um almofariz.
- Deite duas colheres de chá de açúcar. Pegue as folhas de hortelã com um pilão.
- Lave a cal, manchada com um guardanapo.
- Corte a fruta ao meio, esprema o suco dela. Adicione o açúcar restante ao suco, mexa para dissolver o açúcar no suco.
- Espalhe hortelã em dois copos altos, despeje a mistura de açúcar e suco de limão sobre eles.
- Deite gelo picado. Com ele, o highball deve estar meio cheio. Chips de gelo são fáceis de fazer a partir de cubos de gelo. Para fazer isso, eles são colocados em um saco plástico e bater neles com um rolo. É ainda mais fácil triturar cubos de gelo com um liquidificador.
- Despeje rum em cada copo.
- Cubra o highball, agite-o ligeiramente para que a base de menta seja misturada com álcool e gelo.
- Deite água com gás.
Resta inserir os tubos nos copos, decorar as bordas dos highballs com raminhos de hortelã e servir o lendário coquetel aos convidados.
“Mojito” com rum escuro
Composição:
- hortelã - 2 galhos;
- suco de limão - 5 ml;
- açúcar mascavo - 20 g;
- rum escuro - 50 ml;
- gelo picado - a gosto;
- refrigerante - 150 ml.
Método de preparação:
- Coloque ramos de hortelã no fundo de um highball espaçoso.
- Adicione açúcar e suco de limão, lembre-se com uma colher.
- Adicione gelo, despeje o rum. Agite o highball cobrindo-o com um copo maior. Você pode misturar os ingredientes em um shaker.
- Adicione água com gás.
O refrigerante nesta receita pode ser substituído pela Coca-Cola. Então o coquetel ficará com uma cor mais saturada.
"Mojito" com vodka
Composição:
- hortelã (folhas) - 10 g;
- vodka - 15 ml;
- “Schweppes”, “Sprite” ou outro tônico - 15 ml;
- acar - 20 g;
- suco de limão - 15 ml;
- gelo picado - a gosto.
Método de preparação:
- Folhas de hortelã, adicione o açúcar, faça um teto, transfira para o tanque do shaker.
- Adicione vodka e suco de limão, adicione gelo picado.
- Agite o agitador por 30 segundos.
- Despeje a bebida em um copo.
- Adicione tônico. Mexa a bebida suavemente com uma colher de bar.
O copo é decorado com um pedaço de limão ou limão, um raminho de hortelã. Servido com um canudo largo. Esta receita “Mojito” é adaptada às realidades da vida russa. Esse coquetel pode fazer a maioria dos nossos compatriotas. Naturalmente, será diferente do original, mas será igualmente fácil e agradável beber.
Melancia Mojito
Composição:
- polpa de melancia - 0, 5 kg;
- folhas de hortelã - 20 g;
- rum branco - 50 ml;
- cal ou suco de limão - 20 ml;
- água pura - 0, 25 l;
- acar - 0, 2 kg;
- água com gás (salgados) - a gosto;
- gelo - a gosto.
Método de preparação:
- Misture a água com o açúcar, coloque no fogo. Aqueça, mexendo até que o açúcar se dissolva. Resfrie a calda. Para fazer uma bebida com a quantidade de ingredientes especificada na receita, você precisará de 1-1,5 colheres de sopa da calda já feita, mas cozinhá-la com menos de uma xícara de açúcar e água é desconfortável. O restante do produto doce que você pode usar para outros fins.
- Lembre-se de folhas de hortelã, coloque em um tanque shaker.
- Quebre a polpa de melancia no liquidificador, coloque em uma coqueteleira.
- Adicione rum, uma colher de sopa de xarope de açúcar e suco de limão. Coloque no gelo e agite bem.
- Espalhe a mistura resultante em copos, enchendo-os em cerca de metade.
- Adicione água com gás. Mexa delicadamente.
A melancia “Mojito” é significativamente diferente da tradicional em cor e sabor, mas é igualmente refrescante. Se você excluir rum da composição, você receberá uma bebida igualmente saborosa. Se você quer cozinhar "Mojito" não-alcoólico, faz sentido usar esta receita.
Mojito é um coquetel popular feito de rum, suco cítrico, refrigerante e folhas de hortelã. Às vezes rum em sua composição é substituído por outro tipo de álcool. Adicionando bagas para o coquetel permite que você dê um novo sabor.
