Maçãs assadas são familiares para muitos, mas talvez outra pessoa não tenha tentado esse tratamento. Então este artigo é para você. As maçãs são uma fruta universal, podem ser apreciadas por todos, saudáveis e doentes. Eles são especialmente úteis para os doentes. Maçãs contêm uma enorme quantidade de micro e macronutrientes, vitaminas e minerais.
Calorias
Maçãs - um depósito de ferro, fósforo, vitaminas A, B e C. Devido ao seu baixo teor calórico, eles estão presentes em quase todas as dietas. Maçãs assadas são adequadas para mães que amamentam. Uma mulher durante a lactação é estritamente proibida de usar vários doces (doces, biscoitos, chocolate, etc.), e então uma maçã com açúcar e canela assada em papel-alumínio vem para o resgate. Mamãe ficará satisfeita com o doce comido e o bebê não sofrerá de alergias.
Está quente que aumenta o valor de uma maçã. Surpreendentemente, a maçã cozida não é de modo algum inferior à matéria-prima no número de substâncias úteis. O nível de calorias permanece o mesmo: 47 kcal por 100 g de produto. Isto não está contando os enchimentos e aditivos. Mel ou açúcar aumentará decentemente este nível, mas, de qualquer forma, as maçãs assadas serão mais altas em utilidade do que o mesmo biscoito.
Apple em vez de comprimidos
Maçãs na forma crua funcionam como um pincel para os intestinos, e se você tiver problemas com isso, e ainda assim quiser uma maçã, então asse. Aqui estão algumas propriedades úteis de uma maçã assada:
- fácil e rapidamente digerido;
- tem um efeito benéfico no sistema imunológico devido à grande quantidade de vitaminas;
- fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, impede o aparecimento de placas;
- depura o trabalho do trato gastrointestinal;
- combate infecções por pectina;
- aumenta a hemoglobina;
- suaviza as rugas e previne o aparecimento de novas rugas;
- previne a ocorrência de câncer.
As melhores variedades de maçãs
Indo ao balcão com frutas no supermercado, você pode ver pelo menos 5 variedades de maçãs e outros produtos. Como escolher uma maçã? Para começar, a maçã deve ser firme. Quanto mais difícil, menos calorias há. Sim, e em uma forma assada, uma maçã sólida é melhor do que uma macia - a partir do último você recebe um mingau pouco atraente. Embora para bebê purê é a mesma coisa.
De todas as maçãs que valem a pena prestar atenção às variedades:
- Antonovka,
- Granny Smith,
- Mac,
- Simirenko.
Todas estas variedades distinguem-se pela sua dureza, mas têm sabor diferente. Maçãs vermelhas são menos saborosas. Mas as maçãs verdes são ótimas não só com açúcar, mas com carne de ganso ou pato.
Pequenos segredos de maçãs assadas
- Para manter as maçãs coloridas, você pode borrá-las com suco de limão.
- Não remova a pele antes de assar, ela sairá facilmente quando estiver quente.
- Em maçãs recheadas deve ser deixado espaço para suco futuro.
- Quando a maçã está pronta, a pele começa a estourar nela.
Quanto cozer uma maçã
O tempo de cozimento das maçãs depende do seu tamanho e densidade. Por exemplo, uma maçã média de dureza média sem recheio será cozida por 25-30 minutos. Maçãs pequenas (diâmetro não superior a 7 centímetros) são cozidas por 20 minutos a 220 graus, médias (diâmetro 7-10 centímetros) - 25 minutos a 200 graus, e grandes (mais de 10 centímetros) - 30 minutos a 180 graus.
Temperatura de cozimento
A temperatura de assar maçãs, assim como o tempo, depende do tamanho da fruta. Seu gosto também pode afetar, talvez, você gosta de maçãs levemente crocantes ou, ao contrário, misturadas. Todos individualmente. Para as habituais maçãs cozer levar 25 minutos e uma temperatura de 200 graus.
Receita simples
Uma maçã com um recheio será muito mais saborosa do que o habitual, não é uma pena tratar os convidados com essa sobremesa. O recheio pode ser qualquer, desde o simples recheio do miolo com o mel até o queijo cottage ou as bagas. Primeiro, lave as maçãs e corte o miolo, começando pelo caule, é melhor deixar o fundo intacto, para que o recheio não fuja. Em seguida, encha-os de recheio, mas não se esqueça de deixar espaço para suco futuro.
Para preparar tal maçã será de cerca de 20 minutos a 200 graus. Desta vez é o suficiente para assar frutas e recheio.
Maçãs assadas podem decorar não apenas sua vida cotidiana, mas também uma mesa festiva. Maçãs com queijo cottage, canela, passas, mel ou geléia vai olhar original e atraente, mesmo creme de leite não vai estragar o prato.
As maçãs assadas no forno não são apenas muito saborosas, mas também saudáveis. Eles podem ser rapidamente preparados a qualquer hora do dia sem gastar muita energia.
