O licor Campari produzido na Itália e exportado para quase 200 países do mundo não pode ser confundido com qualquer outra bebida. É vendido em frascos modestos da forma clássica sem qualquer decoração, mas tem extraordinárias qualidades organolépticas. A cor rubi, o sabor agridoce, o aroma complexo com notas cítricas e herbáceas conquistaram os corações de muitos apreciadores do bom álcool. Se você se tornou o dono desta bebida única, você deve aprender a beber “Campari” corretamente, para não ser considerado ignorante e obter o máximo prazer do uso deste licor de laranja e ervas.
Regras básicas para degustar “Campari”
O licor “Campari” é produzido em várias versões. Uma bebida menos forte é exportada para a América do que para os países da Europa Oriental. Os americanos o conhecem como uma fortaleza de aperitivos de cerca de 25 graus, os europeus como uma fortaleza amarga de cerca de 28 graus. No entanto, a tradição de usar essa bebida em todos os países é praticamente a mesma.
- O licor Campari melhora o apetite e é servido antes das refeições como aperitivo.
- Pode ser bebido puro ou diluído com gelo, água, refrigerante ou suco.
- Ao alimentar o “Campari” para uso em sua forma pura, ele é resfriado a 8-10 graus. Nesse caso, ele é despejado em pilhas pequenas, que também podem ser pré-resfriadas. Das pilhas “Kappari” é permitido beber em um gole, embora geralmente seja provado em pequenos goles.
- Quando Campari é servido com gelo, é despejado em copos de vidro transparente cheios de cubos de gelo. Beba pequenos goles.
- Não é considerado um gosto ruim diluir Campari com água, refrigerante ou suco. Os próprios italianos preferem diluí-lo com refrigerante na proporção de 1: 2. Na venda você pode até encontrar a mistura final destes ingredientes. Este coquetel é vendido em pequenas garrafas transparentes, em forma de cone. Em outros países, Campari prefere ser diluído com suco. Considerado adequado laranja, toranja, romã, cereja. Eles ajudam a nivelar o sabor amargo do licor, o que lhe dá um tipo especial de laranjas do Mediterrâneo.
“Campari” é freqüentemente usado em coquetéis, misturado com outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
O que comer "Campari"
A fruta é o melhor lanche para o licor Campari. Mais frequentemente, a preferência é dada às laranjas, tangerinas e toranjas. Ameixas frescas e secas, cerejas e abacaxis também são adequados como lanches.
Você não deve se preocupar que a fruta não seja um lanche suficientemente alto em calorias para uma bebida com uma força bastante alta. “Campari” é bebido como aperitivo, o que significa que será seguido de um almoço ou jantar completo, para que ninguém se embebeda da mesa.
Beber Campari é inaceitável, mas pode ser misturado com outras bebidas, recebendo coquetéis interessantes, muitos dos quais não são menos populares do que o licor italiano.
Cocktail de Negroni
Composição:
- Campari - 30 ml;
- vermute doce - 30 ml;
- gin - 30 ml;
- cubos de gelo - a gosto;
- Casca de casca de laranja - 1 pc.
Método de preparação:
- Encha o copo com cubos de gelo.
- Despeje o licor de laranja, o vermute e o gim.
- Decore com uma espiral de casca de laranja.
Mexa com uma colher de bar.
O gin na composição do coquetel ressalta as notas amargas do “Campari”, vermute doce - seu gosto de grama e doçura presentes nele. Conectando juntos, as três bebidas compõem um trio harmonioso, com um sabor ainda mais brilhante do que cada componente separadamente. A preparação para coquetéis é considerada simples, pode ser confiada até mesmo a um barman inexperiente.
Coquetel “Negroni Sbalyato”
Composição:
- Campari - 40 ml;
- vermute doce - 40 ml;
- espumante - 40 ml;
- fatia de laranja - 1 pc.
Método de preparação:
- Refrigere as bebidas e o copo no qual você planeja servi-las.
- Deite vermute e Campari no copo, misture bem.
- Despeje o vinho espumante.
- Decore um copo com uma fatia de laranja e sirva.
A palavra “estúpido” do italiano significa “erro”. Talvez isso se deva à origem do coquetel: alguém acidentalmente adicionou champanhe a ele em vez de gim. De um jeito ou de outro, mas o sabor do coquetel é agradável e harmonioso.
Cocktail Americano
Composição:
- Campari - 50 ml;
- vermute doce - 50 ml;
- refrigerante - 100 ml;
- cubos de gelo - a gosto.
Método de preparação:
- Um copo alto cheio de gelo.
- Despeje Campari e Vermute, misture.
- Encha com refrigerante gelado.
Este é um dos primeiros coquetéis que começaram a ser feitos na Itália com o licor Campari. Foi originalmente chamado de Milão-Torpino. Depois que a bebida ganhou popularidade fora da Itália, ela foi renomeada.
Coquetel “Pássaro da Selva”
Composição:
- suco de limão (espremido na hora) - 15 ml;
- xarope de açúcar - 15 ml;
- Campari - 15 ml;
- rum leve - 45 ml;
- suco de abacaxi - 45 ml;
- gelo picado - a gosto;
- Fatia de abacaxi - para decoração.
Método de preparação:
- Esprema o suco do abacaxi e do limão, coloque-o em um copo.
- Adicione rum, licor, xarope e gelo moído.
- Agite bem por 30 segundos.
- Esforço.
- Despeje em uma caneca de coquetel ou um copo alto de coquetel.
Resta decorar a bebida com uma fatia de abacaxi e servir. O sabor do coquetel dependerá da qualidade dos ingredientes utilizados. Se sucos de frutas espremidos na hora tentam substituir os sucos das lojas, é improvável que o resultado atenda às expectativas.
Cocktail "Velho Amigo"
Composição:
- bourbon - 40 ml;
- vermute seco - 20 ml;
- Campari - 20 ml;
- gelo picado - 100 g;
- torção de limão - 1 pc.
Método de preparação:
- Todos os ingredientes, exceto o toque de limão, são colocados em um agitador de vidro.
- Agite por 20 segundos, coe.
- Despeje em um copo gelado.
Decore um copo com casca de limão. Servir um coquetel é recomendado em um copo de uísque.
O licor “Campari” tem um sabor e aroma únicos, é agradável beber na sua forma pura, mas nem todos gostam das notas amargas típicas deste amargo. Neste caso, a bebida pode ser diluída ou usada para preparar coquetéis, alguns dos quais são mais populares que a própria Campari.
