Se você decidir cozinhar costeletas para o jantar, e no congelador houver um pedaço de carne de cavalo, então combine o agradável com o útil. Cozinhe almôndegas de cavalo. O prato resulta extremamente saboroso. Nós, por sua vez, nos apressamos em oferecer-lhe algumas receitas.
Almôndegas de cavalo fritas em uma panela
Você vai precisar de:
- carne de cavalo - 1 kg,
- gordura - 1 quilograma,
- pão - algumas peças,
- cominho - 1 colher de chá,
- alho - 2 dentes,
- cebola bulbo - 3 peças,
- sal - a gosto,
- pimenta preta - a gosto,
- temperos - a gosto,
- panado com gergelim,
- óleo vegetal.
Método de Preparação
- Cortamos carne de cavalo em pedaços pequenos. Lave bem em várias águas. É aconselhável deixar de molho na água por várias horas.
- Após o término deste período, a carne de cavalo é passada através de um moedor de carne.
- Moer cebola, alho e bacon da maneira indicada acima.
- Misture os ingredientes moídos.
- Adicione pão e temperos embebidos.
- Mexa bem.
- Forme os hambúrgueres.
- Rola os hambúrgueres em panado.
- Frite em óleo vegetal até dourar.
rissóis de carne de cavalo cozidos a vapor
Você vai precisar de:
- carne de cavalo - 1 kg,
- batatas - 2 peças,
- cebola bulbo - 1 peça,
- leite - 100 ml,
- ovo de galinha - 1 peça,
- pão branco - 200 gramas,
- manteiga - 100 gramas,
- sal - a gosto,
- pimenta do reino - a gosto,
- farinha - para panificação.
Método de Preparação
- Carne lavada. Corte em pedaços pequenos. Nós passamos pelo moedor de carne.
- Batatas limpas. Minas Nós moemos no moedor de carne.
- Cebola limpa. Nós passamos pelo moedor de carne.
- Misture carne, batatas e cebolas.
- O pão é embebido em leite. Esprema-o. Coloque no recheio.
- Adicione ovo, manteiga e especiarias. Misture bem.
- Fazemos costeletas.
- Empanado em farinha.
- Enviado para um banho-maria por meia hora.
Costeletas de carne de cavalo no forno
Você vai precisar de:
- carne de cavalo - 0, 5 quilogramas,
- batatas - 2 peças,
- cebola bulbo - 2 peças,
- alho - 3-4 dentes de alho,
- pão - 3 peças,
- manteiga - 50 gramas,
- sal - a gosto,
- pimenta preta - a gosto,
- breadcrumbs.
Método de Preparação
- A carne é passada através de um moedor de carne.
- Batatas limpas. Grate Conecte-se com carne.
- Cebola limpa. Finamente picado. Enviado em recheio.
- Nós pulamos o alho por uma prensa, acrescentamos ao recheio.
- O pão é embebido em água ou leite. Esprema-o. Misture com carne picada.
- Sal. Misture bem.
- Fazemos costeletas. Empanado em pão ralado.
- Coloque os hambúrgueres em uma assadeira untada com óleo vegetal.
- Enviar rissóis para um forno aquecido a 200 graus por um quarto de hora.
- No vencimento do tempo especificado, recebemos uma assadeira Coloque um pequeno pedaço de manteiga em cada costeleta e devolva-o ao forno por 15 minutos.
