Como cozinhar uma omelete em um fogão lento

O fogão lento facilitou muito o trabalho da anfitriã na cozinha. Afinal, com a ajuda dessa maravilhosa tecnologia, você pode cozinhar sopas, assados, arroz e até uma omelete.

Omelete em um multivariado é quase sempre obtido. O principal é escolher uma receita bem-sucedida e definir o programa corretamente.

Segredos de Cozinha

Para que uma omelete em um fogão lento se torne exuberante e alta, você precisa tomar pelo menos cinco ovos e leite suficiente.
Os ovos com leite não são batidos, mas apenas mexidos até ficarem lisos. Um batedor é melhor para esse propósito.
Não abra a tampa enquanto a multicozinha estiver funcionando; caso contrário, a omelete ficará assente.
Além disso, não remova imediatamente a omelete da tigela. Quando o tempo de cozimento terminar, você precisa esperar de 5 a 10 minutos e só então abrir a tampa.
Você pode adicionar diferentes vegetais, salsichas, cogumelos, queijo à massa de omeletes. Mas você precisa estar preparado para o fato de que omelete com enchimentos muitas vezes não é tão alto quanto gostaríamos, e muitas vezes se instala. Embora não prejudique o seu sabor.
Algumas donas de casa acrescentam farinha à omelete. Por causa disso, não cai, mas se torna mais denso. Se se adequar aos comedores, então esta receita tem o direito de existir.

Há muitas receitas de omelete, e cada anfitriã acredita que só a omelete é cozida de acordo com todas as regras e as mais deliciosas. Portanto, abaixo serão dadas as receitas para omeletes diferentes, e você escolhe o que você gosta de provar.

Omelete com leite em um multi-fogão

Ingredientes:

ovos - 5 peças;
leite - 2 colheres de sopa.
sal - a gosto;
manteiga - 20 g.

Método de preparação

Quebre os ovos em uma tigela e despeje o leite. Salgue isso.
Usando um batedor, bata a mistura até as primeiras bolhas aparecerem.
Lubrifique o fundo e os lados da tigela da multicozinha com óleo e despeje a mistura de ovo e leite nela.
Feche a tampa e instale o programa Baking. Cozinhe por 20 minutos.
Aguarde 5 minutos e abra a tampa. Incline a tigela e coloque delicadamente a omelete em um prato plano, que é pré-aquecido. Isso deve ser feito para garantir que a omelete da diferença de temperatura não caia.

Omelete com creme de leite em fogo lento

Ingredientes:

ovos - 5 peças;
leite - 100 ml;
creme azedo - 50 g;
manteiga - 20 g;
sal - a gosto.

Método de preparação

Na tigela, quebre os ovos. Despeje o leite, coloque o creme de leite e sal.
Bata levemente a mistura com um batedor ou garfo.
Esfregue a tigela da multicozinha com óleo e despeje a mistura de ovo e leite nela.
Feche a multicozinha, defina o modo "Cozimento" e cozinhe por 25 minutos.
Após 5 minutos, misture a omelete cuidadosamente em um prato aquecido. Ele também pode ser cortado com uma espátula de silicone na tigela e colocado em porções em pratos.

Omelete com queijo em fogo lento

Ingredientes:

ovos - 4 peças;
leite - 300 ml;
sal - a gosto;
queijo duro - 50 g;
manteiga - 20 g.

Método de preparação

Na tigela, quebre os ovos e despeje o leite. Salgue isso.
Bata a mistura até que uma pequena espuma apareça.
Lubrifique o fundo e os lados da tigela da multicozinha com óleo. Despeje a mistura de ovo com leite.
Feche a multicozinha e asse a omelete por 25 minutos no modo Cozimento.
Ralar queijo.
Coloque a omelete quente em um prato e polvilhe com queijo ralado.

Omelete com linguiça, tomate e queijo em fogo lento

Ingredientes:

ovos - 5 peças;
leite - 1 colher de sopa.
salsichas - 2 peças;
tomates - 2 peças;
queijo duro - 100 g;
sal - a gosto;
pimenta do reino - pitada;
cebola verde - 2 penas;
manteiga - 20 g.

Método de preparação

Mancha a tigela da multicozinha.
Corte as salsichas em fatias, coloque-as em uma tigela e frite no modo Cozimento por 5 minutos.
Corte os tomates e adicione salsichas. Mexa e cozinhe por mais 5-10 minutos antes da evaporação.
Em uma tigela, quebre os ovos e despeje o leite. Coloque as especiarias. Mexa a mistura com um batedor.
Adicione a cebola verde picada à mistura de ovo com leite e misture novamente.
Reinicie o programa de multicozinha selecionando novamente o modo "Cozimento". Encha os ovos e salsichas com massa de ovo. Mexa levemente, cubra e cozinhe por 25 minutos.
Esfregue o queijo em um ralador fino e polvilhe a omelete pronta. Deixe-o sob a tampa para derreter o queijo.
Coloque a omelete em um prato pré-aquecido e sirva.

Omelete com couve-flor e linguiça em fogo lento

Ingredientes:

ovos - 6 peças;
leite - 2 colheres de sopa.
couve-flor - meio arquivo;
salsicha - 100 g;
cebola verde - 2 penas;
sal - a gosto;
pimenta do reino - pitada;
manteiga - 20 g.

Método de preparação

Lave o repolho e desmonte-o em inflorescências.
Mergulhe-os em água fervente com sal e cozinhe por 3 minutos.
Remova as inflorescências com um skimmer e deixe esfriar.
Corte a salsicha em cubos ou canudos.
Cebola cortada em anéis finos.
Em uma tigela, quebrar os ovos, despeje o leite, coloque as especiarias. Usando um batedor ou garfo, mexa a mistura até as primeiras bolhas aparecerem.
Adicione o repolho, linguiça e cebola. Mexa novamente.
Esfregue a tigela da multicozinha com manteiga e coloque a mistura nela.
Feche a multicozinha e cozinhe por 25 minutos instalando o programa Baking.
A omelete é muito macia e macia, por isso pode ser dividida em porções diretamente na tigela e depois colocada em pratos de servir.

Omelete com farinha em fogo lento

Ingredientes:

ovos - 6 peças;
leite - 1 colher de sopa.
farinha - 1 colher de sopa. l;
sal - a gosto;
pitada de refrigerante;
manteiga - 20 g.

Método de preparação

Despeje a farinha na tigela e, mexendo com um batedor, despeje o leite em um fluxo fino.
Adicione ovos, sal e refrigerante.
Em velocidade baixa, misture a mistura com um misturador, sem bater até obter uma espuma rica.
Esfregue a tigela da multicozinha com óleo e despeje a mistura nela. Feche a tampa.
Ligue o fogão lento no modo Cozimento e cozinhe por 25 minutos.
Não abra a tampa por cinco minutos e remova cuidadosamente a omelete sobre uma placa plana pré-aquecida. Corte em porções. Esta receita é adequada para quem gosta de uma omelete mais densa.

Omelete com champignons e creme de leite em fogo lento

Ingredientes:

ovos - 6 peças;
creme azedo - 1 colher de sopa.
champignons frescos - 200 g;
cebola verde - 2 penas;
queijo - 100 g;
óleo vegetal - 1 colher de sopa. l;
sal e pimenta a gosto.

Método de preparação

Lave bem os cogumelos e corte-os em fatias.
Despeje o óleo na tigela de multicozinha e coloque os cogumelos dentro. Instale o programa "Cozimento". Com a tampa aberta, cozinhe até o líquido evaporar e os cogumelos começarem a fritar levemente.
Adicione cebola picada e especiarias. Mexa Desligue a multicozinha.
Coloque os ovos e o creme de leite em uma tigela. Levemente whisk.
Nesta mistura, coloque os cogumelos fritos e o queijo ralado em um ralador médio. Mexa
Se houver uma função Omelete no modo multibooker, selecione-a. Mas você pode usar o modo "Cozimento". Despeje a mistura na tigela, feche a tampa e cozinhe por 20-25 minutos.
Remova delicadamente a omelete em um prato e corte em porções.

Omelete com cogumelos, tomate e queijo em um fogão lento

Ingredientes:

ovos - 4 peças;
cogumelos - 200 g;
queijo - 80 g;
tomates frescos - 2 peças;
cebola bulbo - 1 pc;
sal - a gosto;
pimenta preta a gosto;
óleo vegetal - 1 colher de sopa. l

Método de preparação

Limpe e enxague os cogumelos. Ferva-os em água salgada. Esfrie, seque em uma toalha e corte em pedaços.
Corte as cebolas em tiras.
Manche a tigela da multicozinha com óleo, coloque os cogumelos e as cebolas. Selecione o modo "Cozimento" ou "Fritura". Coloque os cogumelos, as cebolas e frite com a tampa aberta, até que as cebolas estejam douradas.
Na tigela, quebre os ovos e bata levemente juntos. Adicione os cogumelos, especiarias e misture.
Despeje a multicozinha na tigela, ajuste o modo de "Cozimento" novamente e cozinhe a omelete por 20 minutos.
Corte os tomates em fatias.
Esfregue o queijo em um ralador médio.
Abra a tampa do multicooker. Coloque as fatias de tomate na omelete e coloque o queijo por cima. Aqueça a omelete por 5-10 minutos. Durante esse tempo, o queijo derreterá e os tomates ficarão macios.
Deixe a omelete repousar na tigela por 5 minutos e remova-a cuidadosamente em uma chapa pré-aquecida.

Omelete cozido no vapor em um fogão lento

Mistress usa com pouca freqüência. Aparentemente, muitos estão confusos pelo seu pequeno volume. Mas se você abordar o processo de cozinhar de forma criativa, poderá até fazer uma omelete em uma tigela fumegante.

Para fazer isso, você precisará de qualquer forma que se encaixe facilmente em uma tigela. Mas, ao mesmo tempo, deve haver espaço suficiente para a circulação do vapor. Você pode usar pequenas latas de silicone para fazer muffins. Então cada membro da família receberá uma porção pessoal da omelete. Claro, se o número de comedores for limitado.

Ingredientes:

ovos - 5 peças;
leite - 250 ml;
manteiga - 10 g;
sal - a gosto.

Método de preparação

Na tigela, quebre os ovos, despeje o leite, coloque o sal.
Bata a mistura levemente com um batedor até que as primeiras bolhas apareçam ou simplesmente misture com um garfo.
Manche a forma com manteiga e despeje a mistura de ovo e leite nela. Coloque o formulário em um recipiente fumegante.
Despeje meio litro de água em uma panela multi-fogão. Coloque um recipiente nele. Feche a tampa. Ligue a multicooker e defina o modo “Steaming”. Cozinhe por 20 minutos.
Delicadamente, vire a omelete sobre um prato plano e sirva.

Mistress to note

Para que a multicooker o sirva por muito tempo, não se esqueça de usar apenas espátulas e colheres de madeira ou silicone. Colheres de metal estragam a tampa da tigela e todos os pratos nela queimarão.
Para que a omelete finalizada não caia, imediatamente após o cozimento, deixe descansar na tigela por pelo menos 5 minutos e coloque-a no prato.

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