Batido de groselha

Sabe-se que durante o tratamento térmico muitas bagas perdem algumas das suas propriedades benéficas. Por esta razão, ao prepará-los para uso futuro, o chamado “frio” é feito deles ou os frutos são congelados. No primeiro caso, devido à grande quantidade de açúcar, o tarugo se torna rico em calorias e não é adequado para nutrição dietética. No segundo caso, as propriedades benéficas das bagas são preservadas, mas nem todas resistem a tal procedimento - algumas delas se transformam em purê. Estes incluem, em particular, groselha - um delicioso, rico em vitaminas, mas com uma estrutura delicada. Portanto, não há nada melhor do que banquetear-se com frutas frescas no momento da colheita. No entanto, muitos deles simplesmente não comem. Por essa razão, os coquetéis grossos de frutas silvestres estão se tornando cada vez mais populares entre os adeptos da alimentação saudável. Receitas de smoothie de groselha não levam o último lugar em seu banco de cozinha. Afinal, essas sobremesas possuem qualidades organolépticas únicas e, ao mesmo tempo, são muito úteis.

Recursos de Cozinha

Até mesmo uma criança pode dominar o processo de cozinhar smoothies de groselha. No entanto, existem vários pontos que farão deste fruto um cocktail realmente saboroso e saudável.

• As groselhas azedas rapidamente, por isso é melhor fazer um smoothie no mesmo dia em que foi colhida. Batido também é desejável imediatamente após o cozimento.
• Antes de cozinhar um smoothie, as groselhas devem ser removidas dos galhos e machucadas para evitar que bagas ou lixos estragados entrem no coquetel.
• Lave a groselha vermelha sob um fluxo suave de água corrente ou mergulhe-a em água limpa em uma peneira. Isso permite que você mantenha a integridade das bagas. Caso contrário, eles se transformarão em um purê misturado com água, de modo que a bebida deles se torne menos saturada.
• Recomenda-se secar a groselha após a lavagem. Para fazer isso, coloque em uma toalha que absorve o excesso de umidade.
• Se você quiser obter um smoothie, tendo uma textura suave, as passas devem ser cortadas separadamente e depois passar por uma peneira. Depois disso, ele pode ser conectado aos outros componentes.
• Se você incluir smoothies de groselha na sua dieta na esperança de perder peso, escolha coquetéis que não incluam açúcar, sorvete ou outros alimentos de alto teor calórico. Se o seu objetivo é aproveitar e saturar o corpo com vitaminas, e o problema do excesso de peso não o incomoda, você pode parar de escolher qualquer receita.
• Se o smoothie não for beber, mas comer com uma colher pequena, a saturação será mais rápida. Nesse caso, você pode substituir o café da manhã com suco de groselha ou um dos lanches.

Tente decorar coquetéis antes de servir, isso depende de quão agradável é o uso do smoothie de groselha. Afinal, na verdade, não só pode refrescar e saturar com nutrientes, mas também dar prazer, levantar o ânimo e convencê-lo de que a alimentação saudável é ótima!

Smoothies de groselha vermelha e preta

Composição:

• groselha - 0, 25 kg;
• groselha preta - 0, 25 kg;
• laranja - 0, 2 kg;
• bananas - 0, 3 kg;
• iogurte sem açúcar - 0, 3 l;
• leite - 150 ml;
• mel - 10 ml.

Método de Preparação:

• Remova a groselha dos galhos, classifique e lave. Derramado sobre uma toalha, espere até que seque.
• Lave e enxugue uma laranja sobre a toalha. Corte-o ao meio e esprema o suco. A maneira mais conveniente de fazer isso é usando um espremedor de citrinos. Se não houver tal unidade em casa, antes de cortá-la, enrole a laranja na mesa, pressionando-a um pouco com a palma da mão - depois disso você será capaz de extrair muito mais suco manualmente do que o esperado.
• Descasque as bananas, cortadas em fatias. Se você quiser que o smoothie faça o papel de refrigerante, coloque os círculos de banana por meia hora no freezer. Se não houver tempo, você pode usar gelo picado, mas não congelar as bananas.
• Ponha bagas em uma jarra de um liquidificador, neles - fatias de bananas. Derrame-os com mel líquido, despeje com iogurte e leite.
• Bata a mistura, esmagando groselhas e bananas ao mesmo tempo.
• Se desejar, adicione um punhado de gelo picado e bata novamente.

É melhor servir os smoothies preparados de acordo com esta receita até que esteja aquecida. Quando servir, é apropriado decorá-lo com um raminho de hortelã fresca ou várias bagas de groselha.

Batido de groselha com banana e sorvete

Composição:

• groselha - 0, 4 kg;
• bananas - 0, 3 kg;
• iogurte - 0, 4 l;
• sorvete de baunilha - 0, 35 kg;
• limão - 1 pc;
• açúcar (opcional) - 10-20 g.

Método de Preparação:

• Ordene as passas, enxague. Após a secagem, pique o liquidificador em um estado de purê de batatas e limpe-o por uma peneira.
• Descasque as bananas e corte-as em pedaços pequenos.
• Esprema o suco de limão e despeje as fatias de banana sobre ele. Limpe por meia hora no congelador.
• Divida o sorvete em pedaços com uma colher ou faca. Isto será facilitado se você mergulhar os talheres em água quente.
• Coloque as bananas congeladas no recipiente do liquidificador e coloque um sorvete sobre elas.
• Na parte superior, despeje tudo com purê de frutas e iogurte. Se desejar, adicione um pouco de açúcar ou açúcar refinado.
• Bata com um liquidificador até ficar homogêneo.
• Espalhe os smoothies sobre as taças de sorvete e sirva como sobremesa.

Feito de acordo com a receita acima, os smoothies são tão saborosos que quase ninguém pode recusar. Preparar tal tratamento no verão seria uma boa ideia. Afinal, é muito refrescante e ao mesmo tempo satisfaz a fome, além de conter muitas vitaminas, que não serão supérfluas em nenhuma época do ano.

Batido de Groselha com Pêssego

Composição:

• groselha - 0, 35 kg;
• pêssegos - 0,5 kg;
• banana - 150 g;
• iogurte sem açúcar - 0, 25 l;
• cardamomo moído - na ponta de uma faca;
• mel - a gosto.

Método de Preparação:

• Lave as bagas, retire-as dos galhos, seque-as e polvilhe-as com uma toalha.
• Descasque uma banana, corte em cubos, coloque em um freezer por um tempo.
• Lave os pêssegos e seque com guardanapos. Corte, remova os ossos. Corte em pedaços pequenos. Você precisa usar uma faca afiada para que a fruta não vaze suco.
• Primeiro coloque as frutas no liquidificador e pique-as completamente.
• Sem tirar as bagas, adicione um pêssego, pique também.
• Insira os ingredientes restantes (banana, iogurte). Não se esqueça de colocar especiarias e mel. Bata até ficar homogêneo.

Smoothies para esta receita é suculenta, perfumada e grossa. Você pode beber ou comer com colheres - o que você quiser.

Batido de groselha, pêssego e mirtilo

Composição:

• pessegos - 0, 3 kg;
• groselha - 100 g;
• mirtilos (frescos ou congelados) - 100 g;
• leite - 100 ml;
• mel - a gosto;
• gelo picado - a gosto.

Método de Preparação:

• Groselhas, enxaguando e classificando, secas.
• Cuidadosamente separe os mirtilos, lave-os, deixe-os secar e coloque-os no freezer por um tempo. Se você usar uma baga já congelada, ela, ao contrário, deve ser removida do freezer antecipadamente, para que possa descongelar cerca de metade.
• Pêssegos descascados e limpos, corte carne em cubos.

Coloque 6 groselhas e pêssegos no copo do liquidificador, pique-os.

• Adicione o mel, coloque o leite e misture tudo.
• Adicione blueberries congelados e gelo ao coquetel. Bata novamente.

Smoothies com pêssego e mirtilos têm uma cor agradável, aroma delicado e sabor único. Vale a pena tentar pelo menos uma vez.

Smoothies de groselha são uma das melhores sobremesas que podem ser preparadas no verão com frutas frescas. Não é apenas saborosa, mas também útil, por isso vale a pena incluir na dieta de pessoas que se preocupam com a saúde.