Os residentes das latitudes meridionais nem sabem quão ricas são as tundras ou as florestas siberianas nas bagas. Mas foi lá que as bagas, como mirtilos e mirtilos se acostumaram.
Muitos daqueles que não viram em primeira mão como essas bagas crescem, consideram que mirtilos e mirtilos são um e o mesmo. Eles dizem que as pessoas querem e ligam. Mas, na verdade, essas bagas são unidas apenas por uma família comum - a urze. Sim “local de residência” - tundra, florestas e pântanos. Embora se deva notar que os mirtilos avançaram além das regiões setentrionais e são até encontrados no Cáucaso, nos Urais, na Sibéria e no Extremo Oriente.
E o resto são bagas completamente diferentes. É claro, se você não olhar para eles a partir da “altura do vôo do pássaro”, mas tente descobrir examinando os arbustos de perto: toque, gosto.
Os benefícios dos mirtilos
Muitas pessoas sabem sobre blueberries. Afinal, os mirtilos têm um efeito benéfico na retina. É na base de que medicamentos modernos são prescritos, prescritos por oculistas.
Também são encontrados taninos nas frutas, que ajudam o corpo a lidar com diarréia, fermentação nos intestinos, enterocolite.
Boldo reduz os níveis de açúcar no sangue.
Blueberries contêm vitaminas C, A, PP, B, bem como ferro, manganês, potássio, fósforo, cobre, zinco, cromo, enxofre, proteínas, gorduras, carboidratos, pectinas, fibras ...
Os benefícios dos mirtilos
Mirtilos são ricos em vitaminas C, K, PP, A, B, pectinas, oligoelementos: magnésio, cálcio, fósforo, ferro. Em mirtilo há ácido nicotínico, málico, ascórbico, oxálico e acético.
Também melhora o metabolismo.
Fortalece os vasos sanguíneos, melhora a função cardíaca.
O mirtilo tem ação diurética, colerética, antiescorbútica, antiesclerótica e antimicrobiana.
Devido à grande quantidade de taninos, os mirtilos melhoram o funcionamento dos órgãos digestivos.
Comer mirtilo impede a murcha da pele.
Se você precisa melhorar sua saúde e intencionalmente comer este ou aquele fruto, então como entender essas duas plantas?
Como distinguir mirtilos de mirtilos
Pessoas conhecedoras acreditam que essas bagas podem ser identificadas pelo tipo de arbusto. Mas na realidade isso não é tão fácil de fazer. Afinal de contas, mirtilos e mirtilos em tenra idade são arbustos de até 50 cm de altura, e somente na idade adulta os mirtilos crescem mais altos, chegando às vezes a um metro e meio. Portanto, o tamanho do arbusto não deve ser considerado. O principal não é isso.
Se olharmos para a estrutura das folhas e a elasticidade dos galhos, podemos ver que os mirtilos têm galhos flexíveis e esverdeados, então os mirtilos se espalham pelo solo, enquanto os mirtilos têm galhos lignificados, e não apenas no fundo, mas no topo. partes. E muito mais leve.
Folhas de mirtilo e mirtilo também são ligeiramente diferentes umas das outras. Os mirtilos têm folhas ovadas, mas com uma ponta afiada e bordas levemente serradas. Em folhas de mirtilo são mais frequentemente com uma ponta ligeiramente entorpecida e um pouco mais amplo. Mas na maioria das vezes as folhas são quase as mesmas. By the way, de acordo com a localização das bagas no mato, você também pode determinar o seu nome. Blueberries crescem individualmente e blueberries formam clusters.
Mirtilos e mirtilos são semelhantes à primeira vista apenas. Mas, depois de olhar de perto, você pode ver que os blueberries têm uma rica cor azul escuro, quase preto com um leve toque de. E o mirtilo justifica o seu nome - é uma cor azul-azulada. Se você comparar o tamanho dessas bagas, você pode ver que os mirtilos são um pouco menores que os mirtilos.
E, finalmente, para determinar com precisão o nome da fruta, basta ... esmagar com os dedos.
Mirtilos instantaneamente pintam as mãos em uma cor azul escura, que é muito difícil de lavar. Não é de se admirar que o suco de mirtilo seja usado na forma de um corante violeta, por exemplo, na indústria de carne para marcar carne.
Se você olhar de perto, em um mirtilo, a forma das bagas lembra uma pêra. Eles são ligeiramente alongados em contraste com blueberries redondos e um pouco maiores.
Mirtilos podem ser esmagados com segurança na mão, apenas para garantir que, quando a polpa esverdeada não estiver facilmente suja, seja quase transparente.
O sabor dos mirtilos e mirtilos também é diferente. Os mirtilos têm um sabor mais rico, enquanto os mirtilos têm bagas ligeiramente aquosas e azedas.
Mas, apesar das aparentes diferenças, essas bagas são colhidas com sucesso para uso futuro, de modo que, no inverno, enquanto desfrutam do sabor, lembrem o verão quente e frutífero.
