Costelas de porco em um multicooker

As costeletas de porco podem ser servidas com um acompanhamento e, com um jantar como esse, você pode facilmente alimentar todos os membros da família ao máximo. Se os convidados saírem de repente, você também receberá costelas de porco: fritas, elas serão um lanche maravilhoso para cerveja, vinho e bebidas mais fortes. A maneira mais fácil de cozinhar costelas de porco em um fogão lento. Tendo confiado o trabalho principal à unidade inteligente, você economizará muito tempo para coisas mais agradáveis.

Recursos de Cozinha

Não importa o quão inteligente seja o fogão lento, ela é incapaz de corrigir os erros cometidos pela anfitriã. Portanto, você não deve começar a cozinhar costelas de porco em um fogão lento, sem ter previamente estudado as recomendações de chefs experientes.

Costeletas de porco de tamanho médio com uma pequena quantidade de gordura e uma quantidade significativa de carne são mais adequadas para fritar e assar em um fogão lento. Se eles forem privados de gordura, o prato ficará seco. Se houver pouca carne, a gordura será derretida e somente restarão ossos que não trarão qualquer saciedade ou prazer de absorver um lanche saboroso.
A carne de porco jovem quando o cozimento fica mais macio e macio. Isso também diz respeito ao peito. Por esta razão, não é necessário tomar as costelas, se a gordura sobre elas tiver uma tonalidade amarela - isto é um sinal de que a carne pertencia a um porco velho.
De carne fresca, qualquer prato sai mais suculento. Se você pretende cozinhar costelas de porco congeladas em uma multicozinha, retire-as do congelador com antecedência, pois elas devem ser descongeladas na geladeira. Se você tentar acelerar o processo com água morna ou microondas, as costelas ficarão duras e secas.
Para que as costelas de porco estejam tenras e macias, elas não as impedirão de serem marinadas antecipadamente. Costelas saborosas são obtidas se forem mantidas na marinada por várias horas. Para marinada vinho adequado, cerveja, kefir, maionese, molho de soja, mel. De que marinada você usa, dependerá em grande parte do sabor e aroma do prato acabado.
As costelas suculentas serão, se primeiro fritarem e depois apagarem. Além disso, é desejável espalhá-los já em óleo fervente.

Se você não sabe que prato cozinhar para costelas de porco, sirva vegetais frescos ou em conserva - eles combinam bem com eles. Você também pode servir repolho cozido, purê de batatas, ensopado de legumes. O prato será ainda mais saboroso se os legumes forem colocados em um fogão lento com costelas. No entanto, a escolha da receita depende do seu gosto e situação específica.

Costelinha de porco assada em fogo lento

Composição:

costelinha de porco - 1 kg;
cebolas - 0, 3 kg;
alho - 3 dentes;
água mineral (com gases) - 0,5 l;
molho de soja - 30 ml;
óleo vegetal - 30 ml;
sal, pimenta preta em pó - a gosto.

Método de preparação:

Lave as costelas de porco, cortadas em porções, duas costelas cada. Encha com água mineral e limpe por 2 horas na geladeira.
Corte os dentes de alho em pedaços pequenos.
Descasque as cebolas da casca e corte em meio anéis finos.
Remova as costelas da água mineral e seque-as com guardanapos de papel.
Despeje o óleo na tigela de multicozinha, coloque o alho nele. Ligue a unidade selecionando o programa “Frying”. Se não houver tal programa em seu aparelho de cozinha, você pode escolher o programa “Cozimento”. Defina o temporizador por 30 minutos.
Esfregue as costelas com pimenta e outros temperos a gosto. Nesta fase, a carne é melhor não sal, de modo que permaneça suculento.
Após 5 minutos de trabalho do multicooker, coloque as costelas de porco nele. Roast-los, girando de vez em quando, 20 minutos. É melhor cozinhar com a tampa aberta, se apenas o modelo da sua unidade permitir que você faça isso (alguns multicookers não estão incluídos se tiverem uma tampa para cima).
Adicione as cebolas às costelas de carne e frite, mexendo, até o programa terminar.
Salgue as costelas e despeje o molho de soja no fogão lento. Considere que o molho é salgado por si só, então o sal não deve ser colocado em um lote, é mais seguro fazer sem ele.
Abaixe a tampa e instale o programa “Multipovar” ou “Quenching”. A escolha do programa depende do modelo do seu multicooker. Prepare as costelas em um desses programas por 20 minutos e deixe-as no modo de aquecimento por mais 10 minutos.

Resta receber as costelas e servir a mesa. Eles são bem adequados como um lanche para cerveja, mas vai apelar mesmo para aqueles que não bebem bebidas alcoólicas em tudo.

Costelas de porco cozidas em fogo lento

Composição:

costelinha de porco - 1 kg;
cebolas - 0, 2 kg;
eo vegetal - 60 ml;
vinho tinto seco - 60 ml;
sal, especiarias e ervas - a gosto.

Método de preparação:

Prepare as costelas: lave e seque o peito com uma toalha, corte em porções, o melhor de tudo para que haja uma costela em cada uma.
Esfregue as costelas com uma mistura de ervas e especiarias. Coloque em uma tigela, despeje o vinho. Leve à geladeira por uma hora e meia.
Corte a cebola com anéis finos.
Deite óleo na tigela da multicozinha, coloque as costelas, polvilhe as cebolas por cima. Despeje a marinada restante na tigela. Abaixe a tampa.
Ligue o cozimento por 45 minutos. Depois de completar o programa, deixe as costelas cozidas em molho de vinho em um fogão lento por mais 15 minutos. Ela neste momento deve trabalhar no modo de aquecimento.

As costeletas de porco cozidas de acordo com esta receita são suaves e suculentas. Eles podem ser servidos com ou sem um prato lateral. Enfeite pode ser substituído por uma salada de legumes frescos, temperada com suco de limão.

Costelas de porco cozidas em um fogão lento com repolho

Composição:

costelinha de porco - 1 kg;
repolho branco - 1 kg;
pasta de tomate - 35 g;
cebolas - 0, 2 kg;
alho - 2 dentes;
cenouras - 0, 3 kg;
colorau - 5 g;
cominho no solo - 5 g;
sal - a gosto;
óleo vegetal - 50 ml.

Método de preparação:

Corte as costelas em pedaços - uma costela em cada. Lave, seque e esfregue com uma mistura de páprica, cominho e sal, esmagado com uma prensa especial de alho. Deixe por meia hora em um lugar fresco.
Descasque as lâmpadas, corte-as em pequenos pedaços.
Descasque a cenoura, rale-a com pequenos furos.
Despeje o óleo na tigela da multicozinha, coloque as costelas nele, coloque cebolas e cenouras misturadas nelas. Ative o programa "Cozimento" por meia hora. De vez em quando levante a tampa e misture o conteúdo. Se você perceber que as costelas estão começando a queimar, adicione uma colher de sopa de água ao fogão lento.
Enquanto as costelas são fritas com cebola e cenoura, prepare o repolho. Para fazer isso, remova as folhas lentas superiores. Dirija-se para lavar. Pique palhinhas finas.
Coloque o repolho no fogão lento, onde as costelas são assadas.
Dissolva o extrato de tomate com meio copo de água e despeje no fogo lento. Salgue o prato a gosto. Abaixe a tampa do multicooker novamente.
Selecione o programa de têmpera e execute-o por uma hora. No processo de cozedura, o prato pode ser misturado várias vezes.

Repolho cozido com costelinha de porco é um clássico da culinária. No fogão lento este prato é o mais fácil de cozinhar.

Costelas de porco com trigo sarraceno em um fogão lento

Composição:

costelinha de porco - 0,5 kg;
trigo mourisco - 0, 2 kg;
cebolas - 100 g;
tomilho seco - 5 g;
sal, pimenta - a gosto;
ua - 0, 4 l;
óleo vegetal - 20 ml.

Método de preparação:

Corte as costelas de porco em pedaços pequenos, polvilhe com tomilho.
Corte as cebolas em pequenos cubos.
Ordene o trigo mourisco e enxague bem.
Manche a tigela da multicozinha com óleo, coloque nela costeletas de porco e cebolas.
Ative um programa de culinária ou panificação (dependendo se sua unidade tiver um programa correspondente).
Frite as costelas com as cebolas, virando periodicamente por 15 minutos. Depois disso, desligue temporariamente o multicooker.
Despeje o trigo sarraceno nas costelas, suave, sal e pimenta.
Encha tudo com água.
Feche a tampa e inicie o programa de extinção. Cozinhe o prato por 40 minutos no programa selecionado e deixe por mais 20 minutos no modo de aquecimento.

Mesmo que você não goste de trigo-sarraceno, experimente cozinhá-lo com costeletas de porco em um fogão lento - provavelmente você mudará de ideia sobre isso.

Costelinha de porco com batatas em fogo lento

Composição:

costelinha de porco - 0,5 kg;
batatas - 1 kg;
cebolas - 100 g;
cenouras - 100 g;
óleo vegetal refinado - 20 ml;
pasta de tomate - 40 ml;
ua - 0, 4 l;
folha de louro - 2 peças;
sal, especiarias, endro seco - a gosto.

Método de preparação:

Lave a carne de porco, corte em pedaços para que cada um tenha um osso de costela. Escorra as costelas com uma toalha e esfregue com as especiarias.
Raspe, lave as cenouras. Blot com uma toalha. Moer ralado com furos médios ou grandes.
Remova as cascas da lâmpada. Corte o legume em pequenos cubos.
Descasque as batatas, cortadas em cubos grandes.
Despeje o óleo na tigela da multicozinha. Ligue o dispositivo selecionando o programa “Frying”. Se a função de cozinhar do seu dispositivo não estiver disponível, use o programa Baking.
Coloque as costelas de porco na tigela multicooker. Frite-os por 10 minutos em um lado, então vire para o outro lado e frite a mesma quantidade.
Gire as costelas novamente, adicione o arco. Continue a cozinhar alimentos no mesmo programa por 5 minutos.
Adicione as cenouras, misture os produtos, cozinhe por mais 5 minutos.
Adicione a pasta de tomate. Continue cozinhando no modo de fritura ou cozimento por mais 5 minutos.
Adicione as batatas, sal, especiarias e água fervida morna. Coloque folhas de endro e louro. Abaixe a tampa do multicooker. Altere o programa para “Quenching”. Defina o temporizador por 30 minutos.

A batata cozida com costelas de porco em um fogão lento é especialmente saborosa e perfumada. Nenhum gourmet vai recusar esse jantar.

Costelinha de porco na multicooker de Redmond

Composição:

costelinha de porco - 1 kg;
cebolas - 0, 3 kg;
cenouras - 150 g;
alho - 3 dentes;
pasta de tomate - 40 ml;
água - 0, 5 l;
sal, especiarias - a gosto;
óleo vegetal refinado - 20 ml.

Método de preparação:

Lave o produto de carne, seque com uma toalha. Pique as costelas em porções.
Descasque as cenouras, corte-as em um ralador grosso.
Remova a casca da cebola. Corte em meio anéis finos.
Misture o extrato de tomate com sal, especiarias e alho passados por uma prensa. Dissolvê-lo com água fervida morna.
Deite óleo no recipiente da multicozinha. Inicie a unidade no modo de cozedura, definindo o temporizador para 30 minutos.
Coloque as nervuras no recipiente de multicozinha. Asse por 20 minutos, às vezes virando-as.
Adicione os legumes, misture e frite-os com a carne.
Quando o fogão lento terminar o trabalho no programa “Frying”, preencha as costelas com legumes com o molho de tomate preparado.
Ligue o dispositivo, definindo o programa “Quenching” por 1 hora.

Os multicookers “Redmond” têm todas as funções necessárias para preparar deliciosas costelas de porco. Você pode fazer um prato usando esta receita em dispositivos de outros fabricantes, mas então, talvez, alguns dos programas terão que ser substituídos por outros similares.

Costelinha de porco em molho de soja em fogo lento

Composição:

costelinha de porco - 1 kg;
alho - 3 dentes;
molho de soja - 0, 2 l;
mel - 50 ml;
temperos para carne - a gosto;
óleo vegetal refinado - 20 ml.

Método de preparação:

Lave as costelas de porco e seque com uma toalha de cozinha. Cortá-los em porções.
Despeje o molho de soja em uma tigela.
Derreta o mel em um banho de água ou em um microondas para um estado líquido. Despeje em uma tigela com molho de soja, misture os produtos.
Esmague o alho com uma prensa especial, misture com molho de soja e mel. Despeje as mesmas especiarias. Mexa
Coloque as costelas de porco na tigela com a marinada preparada. Coloque-os na geladeira por 40 a 60 minutos.
Mancha uma tigela de multicozinha com óleo vegetal. Coloque as costelas, despeje a marinada.
Inicie o multicooker ativando o programa “Quenching”. Defina o temporizador para 1, 5-2 horas, dependendo do tamanho das nervuras e da potência da sua unidade.

Costelas de porco cozidas em molho de soja, revelam-se coradas e apetitosas. Eles são bem adequados como um lanche para cerveja, mas eles podem ser servidos não só para esta bebida.

Costelinha de porco pode cozinhar em um fogão lento qualquer hostess, porque para isso não é necessário ter experiência culinária. O principal é conhecer alguns segredos e seguir as recomendações da receita.

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