A receita apresentada para cheesecakes com maçãs permite que você cozinhe rapidamente um pequeno-almoço quente leve e saudável.
Para obter o cozimento ao ar, o queijo fresco e suculento deve ser amassado com um garfo, e a farinha deve ser cuidadosamente peneirada. Uma pitada de sal, açúcar de sombreamento, ajudará a evitar o gosto enjoativo.
O recheio de fatias de maçã agridoce enfatiza o sabor leitoso da massa e torna-a mais tenra. Casca grossa deles é melhor para remover. O recheio pode ser complementado com um punhado de passas.
A cobertura de fubá permite o crisping e transforma o syrniki comum em panquecas douradas de dar água na boca.
Ingredientes
- queijo cottage - 270 g;
- ovo de galinha - 1 pc;
- farinha de trigo - 1 colher de sopa. l;
- açúcar - 2 colheres de sopa. l;
- açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
- - 150 g;
- sal 1 pitada;
- refrigerante 1 pitada;
- farinha de milho para panificação;
- óleo vegetal para fritar.
Maçã
Cozimento
1. Coloque a quantidade certa de queijo cottage em uma tigela funda para amassar a massa. Adicione um ovo de galinha cru. Se você não é um fã de grãos nos cheesecakes acabados, esfregue a coalhada através de um filtro com pequenos orifícios. Pegue uma colher e retire cuidadosamente o queijo cottage para remover pedaços grandes.
2. Adicione açúcar branco e baunilha, sal e uma pitada de refrigerante à mistura de coalhada. Misture tudo bem com uma colher ou espátula confortável.
3. Adicione a quantidade especificada de farinha de trigo peneirada aos ingredientes restantes e deixe por 5-10 minutos à temperatura ambiente.
4. Enxágüe maçãs doces ou azedas em água corrente, seque, remova o núcleo e remova a casca. Rale em um ralador grande ou corte em cubos pequenos e adicione à massa para cheesecakes. Misture bem com uma colher ou espátula. É melhor cortar em pedaços pequenos, já que a maçã ralada começará a deixar o suco entrar e a massa ficará mais fina. Nesse caso, você precisará adicionar farinha à consistência desejada.
5. Despeje algumas colheres de farinha de milho para panificação em uma placa ou um prato. Se não for - use o trigo padrão. Forme cheesecakes com uma faca, dando-lhes uma forma redonda achatada.
6. Coloque uma chapa no fogão, adicione um pouco de óleo vegetal a ele. Então comece a fritar um lote de cheesecakes de 5-6 pedaços em fogo médio. Quando eles são fritos de um lado, vire para o outro lado e frite até dourar.
7. Para remover o excesso de gordura dos cheesecakes, depois de cozinhar, coloque-os em um prato com uma toalha descartável. Após 10-15 minutos, transfira para outro prato, levemente em pó com açúcar de confeiteiro e sirva na mesa. Cheesecakes com maçãs estão prontos.
