Belyashi com carne

Belyashi com carne

Depois de cozinhar o queijo caseiro, nunca derrame o soro - para qualquer massa, é quase o mesmo que o leite: o soro produz excelentes pães, bolos, panquecas, bolinhos de massa.

Hoje, a partir da massa, misturada com soro, vamos preparar belyashi. A massa para eles é levada a levedura usual, e o segredo de deliciosas tintas brancas está no recheio e em uma quantidade suficiente de óleo de cozinha. Tente não tocar no fundo enquanto frita, todos os pedaços extras de massa presa no óleo, remova cuidadosamente, e se em casa uma porção muito grande de tortas estiver frita, é aconselhável trocar o óleo pelo menos uma vez.

Ingredientes:

  • soro - 1, 5 colheres de sopa.
  • açúcar - 1 colher de sopa. l;
  • sal - 1, 5 colheres de chá;
  • carne de porco e carne de vaca - 175 g cada;
  • pimenta moída - 1 colher de chá;
  • cebolas - 2 peças;
  • farinha - 2, 5 st;
  • Levedura - 2 colheres de chá.

  • óleo vegetal.

Cozimento

Belyashi com carne

1. Levemente aqueça o soro.

Belyashi com carne

2. Combine-o com fermento, açúcar, sal e uma colher de farinha. Deixe a massa se aproximar por 20 minutos.

Belyashi com carne

3. Peneire a farinha no soro, mexendo a massa.

Belyashi com carne

4. Amassar a massa intensamente para uma consistência rígida e não pegajosa. Nós o abrigamos e levamos para um lugar quente para nos aproximarmos por 1, 5 horas.

Belyashi com carne

5. Lave e seque a carne.

Belyashi com carne

6. Descasque as lâmpadas.

Belyashi com carne

7. Carne e cebola rolar em um moedor de carne, formam o recheio. Saltá-lo (a gosto), pimenta.

Belyashi com carne

8. Amassamos a massa aproximada, dividimos os pedaços de massa, levemente achatamos e colocamos 2 chá no meio. Mentira carne picada.

Belyashi com carne

9. Cola a massa na forma de tortas.

Belyashi com carne

10. Despeje o óleo em uma panela funda (cerca de 2 cm do fundo) e aqueça-o bem. Em seguida, coloque no belyashi inferior.

Belyashi com carne

11. Em óleo quente, frite belyashi em ambos os lados até dourar.

Belyashi com carne

12. Sirva hambúrgueres quentes, secando a manteiga restante com um guardanapo.

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