Existem saladas que são igualmente adequadas para a mesa de férias e para todos os dias. Eles são universais e gostam de quase todos. Além disso, ao longo do tempo, eles não perdem sua relevância, embora a culinária esteja avançando, inventando novas e novas receitas. Uma dessas saladas tradicionais é uma salada tufada com espadilha. Ao prepará-lo, você não pode seguir estritamente a receita, mas adicione alguns dos seus próprios ingredientes e acabe com um prato único.
Se você ainda não arrisca experimentar, use um conjunto padrão de produtos:
- 1 lata de espadilha;
- 3 ovos cozidos;
- 2 grandes ou 3 médias cenouras cozidas;
- 1, 5 cebolas;
- um pequeno grupo de penas de cebola verde;
- maionese.
Cozinha
1. O que é bom em saladas escamosas é que você não pode colocar alguns dos ingredientes, mas substituí-los por outros, e antes de comer, misture tudo ou deixe na sua forma original. Todo mundo sentado à mesa tem o direito de escolher. A nossa salada também ficará escamosa, por isso colocamos espadilhas no fundo do prato, pré-drenar metade do óleo e esfregar com um garfo.
2. Você pode fazer isso no banco. Encha a primeira camada com maionese e prepare a segunda. Um pequeno comentário: antes de começar a espalhar as camadas, certifique-se de que todos os ingredientes estão preparados, nomeadamente ovos cozidos e cenouras.
3. Em ovos cozidos, separamos os brancos das gemas, enquanto os últimos são retirados, eles serão necessários um pouco mais tarde, e nós esfregamos as proteínas em um ralador grande.
4. Nós os mudamos para espadilhas e fazemos redes de maionese.
5. Em seguida, pegue os bulbos, descasque-os e moa.
6. Normalmente as cebolas para saladas são encharcadas com água a ferver, neste caso não faremos isto: deve preservar a frescura e a trituração. Espalhamos com a terceira camada e novamente cobertos de maionese.
7. Com uma cenoura pré-cozida, retire a pele e esfregue-a grosseiramente.
8. Essa será a nossa quarta camada.
9. Também revestimos com maionese.
10. Completar a exibição de gemas picadas de alface picadas em um ralador grande.
11. Em cima deles, coloque as penas de cebolinha picadinha. Coloque a salada em um lugar fresco por algumas horas de molho. Ele sai macio, saboroso, moderadamente salgado e muito bonito. Obter comida não só prazer gastronómico, mas também estético.
