Salada em camadas com carne e legumes

Salada em camadas com carne e legumes

Para os fãs de saladas de carne, sugiro experimentar uma salada em camadas com carne e legumes. Esta salada é moderadamente nutritiva e ao mesmo tempo leve, pois há muitos vegetais: cebolas, cenouras, pepino, batatas. Você pode torná-lo completamente dietético, em vez de maionese, usando creme azedo de baixo teor de gordura, iogurte grosso ou caseiro.

Lista de ingredientes:

  • 200 g de carne bovina,
  • 1 pepino fresco,
  • 1 cebola,
  • 1 colher de chá. mesa 9% vinagre,
  • 0, 5 colheres de chá. Açúcar,
  • 0, 5 colheres de chá. sal,
  • 4 colheres de sopa. l maionese,
  • 2-3 ovos de galinha,
  • 70 g de cenouras em coreano,
  • 10-12 azeitonas.

Cozimento

1. Lave a carne (de preferência polpa) e cozinhe em água salgada até ficar macia. Depois esfrie e corte em pequenos canudos.

Salada em camadas com carne e legumes

2. Lave o pepino fresco, corte as pontas, verifique se há amargor. Rale o pepino em um ralador grosso.

Salada em camadas com carne e legumes

3. As cebolas precisam ser descascadas e picadas. Pode ser marinado de várias maneiras - misturado com vinagre e açúcar, ou até mais fácil - escaldado com água fervente. Depois de 10-15 cebolas estarão prontas.

Salada em camadas com carne e legumes

4. Ferva os ovos de galinha e as batatas, descasque. Esfregue os ovos em um ralador grosso, sem as gemas se separarem das proteínas.

Salada em camadas com carne e legumes

5. Batata também esfregue em um ralador grosso, coloque no fundo da saladeira, pincele com maionese. Não há necessidade de apertar as batatas com muita força.

Salada em camadas com carne e legumes

6. Cubra com carne fatiada e cebola. Esta camada não pode ser manchada com maionese por causa da riqueza da cebola. Em vez de bolbo verde, você pode usar fresco.

Salada em camadas com carne e legumes

7. Agora, coloque uma camada de ovos ralados, faça uma rede de maionese e espalhe-a por toda a superfície da salada.

Salada em camadas com carne e legumes

8. Mentalmente desenhe uma linha no meio da salada. Em uma metade coloquei as cenouras em coreano, no segundo pepino ralado. Espalhe a linha no meio com azeitonas. Se você não gosta de azeitonas ou azeitonas - substituí-los por uvas.

Deixe a salada descansar por uma hora e meia e sirva.

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