Qualquer dona de casa experiente sabe que mesmo o cuidado muito cuidadoso da frigideira não é capaz de protegê-la da fuligem - óleo e gordura, que após cada cozimento e lavagem ainda permanecem em sua superfície, e então sob a influência do fogo crosta apertada, que é muito difícil de se livrar. Nagar não é tão inofensivo quanto parece à primeira vista. Contém muitas substâncias cancerígenas que, juntamente com os alimentos, entram no nosso corpo. Além disso, parece que uma frigideira com fuligem é muito desarrumada, e sua massa aumenta significativamente, porque em alguns casos a espessura de tal casca pode chegar a 0,5-1 cm.
Portanto, é natural que toda mulher na cozinha que tenha uma frigideira contaminada desta maneira queira se livrar da fuligem. Algumas décadas atrás, quando as mulheres não tinham idéia sobre revestimentos antiaderentes, as panelas de limpeza eram um dever puramente masculino. O problema é que, para esses propósitos, foi usada uma furadeira elétrica regular com um bocal especial, em vez de uma furadeira, à qual foi anexado um pedaço de papel abrasivo. E foi com a ajuda de uma broca, aplicando certos esforços que foi possível remover completamente o carbono da panela. Depois disso, sua superfície era polida e os utensílios da cozinha pareciam novos. Este método pode ser usado em nossos dias, mas com a condição de que não haja frigideiras revestidas com Teflon em sua casa, o que, junto com o carbono, eliminará a proteção antiaderente. Mas uma frigideira de ferro fundido comum tal procedimento não faz mal. Se não houver furadeira elétrica na casa ou um homem que é capaz de tal feito doméstico, então você pode usar outras receitas para limpar a panela. Por exemplo, depósitos de carbono podem ser removidos usando cola de silicato, 200 ml dos quais devem ser diluídos em 5 litros de água. A mistura resultante deve ser despejada em uma panela larga e profunda, pegando-a de forma que a panela se encaixe completamente no recipiente. Quando a água com a cola ferver, a panela deve ser colocada dentro dela e, após cerca de 20 minutos, adicionar 0,5 kg de bicarbonato de sódio na água e reduzir o calor ao mínimo. "Ferva" a panela deve ser de cerca de uma hora até que todo o carbono é ido e não se estabelecer no fundo. Depois disso, os pratos devem ser cuidadosamente lavados em água corrente. By the way, solução de cola de sódio após este procedimento não pode ser derramado. Se você tem outros itens de metal e cerâmica que precisam ser limpos, você também pode colocá-los em uma panela por 15-20 minutos para remover a escória, depósitos de carbono ou sujeira persistente.
Se a fuligem foi formada apenas dentro da panela, então você pode removê-lo com a ajuda de vinagre comum. Para fazer isso, é necessário despejá-lo nos pratos de tal forma que o líquido cubra completamente o fundo da panela, em seguida, adicione 2 colheres de sopa de sal e leve a mistura para ferver. Agora adicione 3 colheres de sopa de sal ao vinagre e ferva a mistura em fogo baixo até que esteja quase completamente evaporada. No entanto, deve-se ter em mente que a limpeza da panela só deve ser feita em uma cozinha bem ventilada, caso contrário, o cheiro ácido acético se instalará permanentemente em sua casa. Depois de retirar a fuligem, a panela deve ser imediatamente imersa em água fria, certificando-se de que o vapor não queime as mãos e o rosto e, em seguida, lave bem com gel de lavar louça. É possível livrar-se da fuligem com a ajuda do ácido cítrico, que deve ser tomado a uma taxa de 1 colher de chá por 1 l de água. A solução resultante deve ser levada a ferver, em seguida, mergulhe a panela nela e deixe de molho por várias horas. Se a partir da primeira vez que o depósito não desaparecer completamente, você poderá repetir o procedimento novamente.
