Licor Beyliz é provavelmente um dos licores mais populares. É considerado uma bebida alcoólica puramente feminina, mas, como os homens mostram, as estatísticas também chegam ao gosto dos homens. Além disso, é frequentemente utilizado para decorar sobremesas, impregnar bolos, como cobertura de sorvete, como aditivo ao café ou a um coquetel. Loving Bailey é para o que, ele é realmente muito gostoso, doces como a versão clássica, e para os gourmets há chocolate, café e até chocolate de menta.
A versão clássica do Baileys é uma mistura de creme, uísque e álcool. O sabor deste licor caro pode ser repetido em casa usando produtos mais baratos e baratos, como a vodka e o leite condensado. Além disso, outros tipos de Beilis são adequados para jogar em casa, o gosto é muito semelhante. Preparar Baileys em casa não é nada difícil, o principal é manter a tecnologia e as proporções. Aqui estão as receitas mais bem sucedidas para a preparação deste licor.
Receita: clássico Beyliz Classic
Para preparar o clássico Beyliz, precisamos dos seguintes ingredientes:
- vodka de alta qualidade - 0,5 l;
- creme fresco com teor de gordura de 30% a 350 ml;
- leite condensado natural - 1 lata;
- açúcar baunilha ou baunilha - 1 saqueta.
Não cometa um erro comum - não compre vodka barata. Sim, o seu sabor será abafado por outros ingredientes, a bebida, em qualquer caso, será deliciosa, mas é a qualidade da vodka que determina a qualidade da vodka. Para trazer prazer e relaxamento ao licor, mas não uma dor de cabeça, use uma boa vodka. Cozinhando:
- O creme deve ser completamente batido. Para que sejam chicoteados rapidamente, eles são pré-resfriados.
- Alguns minutos depois de bater, adicione o açúcar baunilhado ao creme e continue batendo.
- Em seguida, despeje uma lata de leite condensado em um fluxo fino, e depois de mais 5 minutos - vodka.
- Todos os ingredientes devem ser bem misturados, até ficar homogêneo.
- Em seguida, deixe o licor infundido. O tempo mínimo é de 2 horas, e é melhor deixar o beyliz clássico em casa na geladeira durante a noite ou até mesmo por 2-3 dias.
- Se você deixar o bailis para infundir por vários dias, então o frasco deve ser sacudido uma vez por dia, porque o sedimento às vezes cai - depende da qualidade do creme e do leite condensado.
Receita: Licor de Chocolate Beyliz
Para fazer Belize Chocolate precisamos dos seguintes ingredientes:
- vodka de alta qualidade - 0,5 l;
- creme fresco com teor de gordura de 30% a 350 ml;
- leite condensado natural - 1 lata;
- chocolate amargo - 150 g;
- açúcar baunilha ou baunilha - 1 saqueta.
Cozinhando:
- Primeiramente, começamos a fazer chocolate. Deve ser derretido em banho-maria. Para fazer isso, é melhor usar uma tigela pequena, caso contrário, o chocolate será fortemente manchado no fundo e nas paredes. O chocolate deve ser derretido para uma massa homogênea, mas não deixe ferver.
- Enquanto o chocolate está a aquecer, começamos a bater o creme gelado com baunilha ou açúcar de baunilha.
- Após cinco minutos, adicione o leite condensado e continue batendo; a mistura deve aquecer um pouco.
- Em seguida, adicione o chocolate derretido - se o creme com leite condensado ficar muito frio, o chocolate pode ranger e o licor será estragado.
- O último ingrediente é vodka.
- Após todos os ingredientes serem misturados e mais uma vez bem batidos, o licor pode ser colocado em uma garrafa e enviado para a geladeira para infusão, como na receita anterior por pelo menos duas horas, e de preferência por alguns dias.
Receita: Licor de café Beylize
Para preparar o Beyliz Coffee, precisamos dos seguintes ingredientes:
- vodka de alta qualidade - 0,5 l;
- creme fresco com teor de gordura de 30% a 350 ml;
- leite condensado natural - 1 lata;
- café instantâneo - 5 colheres de sopa ou 5 xícaras de expresso muito legal;
- açúcar baunilha ou baunilha - 1 saqueta.
Cozinhando:
- O café instantâneo é diluído em uma pequena quantidade de creme morno e deixa esfriar. É muito importante dissolver bem o café para que não haja grãos. Também pode ser dissolvido em vodka. Arrefecer café fresco e filtrar através de um filtro ou gaze do sedimento. O procedimento pode ser repetido várias vezes.
- Em seguida, bata o creme gelado com baunilha ou açúcar de baunilha.
- Gradualmente introduza o leite condensado, continuando a bater.
- Adicione café ou, se o café foi dissolvido em vodka, adicione imediatamente.
- Devemos continuar a bater a massa por cerca de 5-7 minutos, depois disso você pode colocá-la em uma garrafa e colocá-la no frio por 2-48 horas.
Receita: Chocolate Licor de Menta Beylis
Para fazer o Bailey Mint Chocolate, precisamos dos seguintes ingredientes:
- vodka de alta qualidade - 0,5 l;
- creme fresco com teor de gordura de 30% a 350 ml;
- leite condensado natural - 1 lata;
- chocolate amargo - 150 g;
- açúcar baunilha ou baunilha - 1 saqueta;
- açúcar granulado - 3 colheres de sopa;
- licor de menta - 50 ml ou hortelã fresca 1 bando.
- Para fazer o Mint Chocolate Bailey, você deve preparar o componente de hortelã com antecedência. Se você tem um licor de hortelã - isso simplifica muito o assunto. Mas a hortelã fresca terá que mexer um pouco. Menta derramar um pouco de água, adicione 2 colheres de sopa de açúcar e deixe ferver rapidamente.
- Após 30 segundos, retire do fogo, deixe esfriar e deixe em infusão por um dia.
- Depois disso, a vodka é colocada na calda, misturada e deixada por mais um dia.
- Em seguida, tudo o que resta é filtrar a vodka da casa da moeda.
- O creme resfriado é batido, açúcar de baunilha, leite condensado e chocolate derretido são adicionados a eles, tudo é bem misturado e batido.
- Depois disso, adicione vodca de hortelã ou xarope de vodca e menta, bata novamente por 5 a 7 minutos e envie frio para infundir.
Receita: Beyliz com gema de ovo
Há muitas receitas de licor caseiro Beyliz, que é recomendado o uso de 2-4 gemas. As gemas podem acrescentar-se a qualquer das receitas acima do licor, acredita-se que com eles a bebida fica mais espessa e mais suave.
