É difícil pensar em uma empresa mais adequada para cozinhar carne de frango tenra do que em abobrinha doce. Sumos abundantemente selecionados tornar-se-ão uma espécie de molho de vegetais, em que pedaços de aves de qualquer tamanho em um volume fechado da multicozinha rapidamente atingirão a prontidão total, mesmo sem adicionar água, adquirindo um sabor único.
Se você mostrar imaginação e pegar variedades coloridas de abobrinha - de amarelo limão a abobrinha verde-escura brilhante - e usar a faca figurada, você pode transformar um prato simples em um arco-íris vegetal apetitoso com um cheiro sedutor de especiarias.
Ingredientes:
- frango 1 pc;
- abobrinha 2-3 pedaços.
- cenouras 1 pc;
- cebola bulbo 1 pc;
- 2-3 dentes de alho;
- sal;
- pimenta moída;
- água 0, 5 st;
- óleo vegetal.
Cozimento
1. Descasque a cebola, cenoura e alho. Enxaguar os legumes e secar com a toalha. Corte o alho em fatias. Desfie as cenouras em meias argolas e pique a cebola em meio anel.
2. Enxágue e amasse com o excesso de umidade. Corte as caudas de ambos os lados. Corte ao longo de todo o comprimento dos legumes. Corte as metades com semi-anéis não finos de modo que eles mantenham a forma após a extinção.
3. Para cozinhar, você pode usar frango inteiro e suas partes: coxas, pernas, asas e filés. Lave bem o frango e divida-o em pedaços. A parte traseira pode ser usada cozinhando o caldo de galinha.
4. Deite óleo vegetal na tigela da multicozinha e defina o modo “Fritura” ou “Cozimento”. Coloque o frango preparado em óleo quente e frite até dourar de 10 a 15 minutos.
5. Quando os pedaços de carne ficarem vermelhos, acrescente a cebola picada, a cenoura e o alho. Misture delicadamente e frite por 3-5 minutos no mesmo modo.
6. Desligue o programa "Hot". Adicione abobrinha fatiada. Tempere com sal e pimenta moída. Você pode adicionar folha de louro e outras especiarias. Despeje a água, de preferência quente. Mexa Cubra bem e coloque “Stewing” / “Vegetables” por 30 minutos. Se a técnica for poderosa, desta vez será suficiente para preparar todos os ingredientes. Se o fogão lento não tiver a função de uma panela de pressão, o tempo de resfriamento demorará de 50 a 60 minutos.
7. Abobrinha de frango pronta.
