A aletria de arroz com frango ao molho de soja é uma excelente opção para um jantar saudável com notas asiáticas. Frango (se você usar o peito) é muito suculento, você não precisa salgar a carne com legumes - molho de soja será suficiente. Se você quiser fazer o sabor dos alimentos mais variados, leve o molho de soja com aditivos (alho, gengibre) e adicione temperos. Além de cebolas, cogumelos e cenouras, você pode adicionar pimenta doce ou búlgara, feijão verde, aipo.
Lista de ingredientes:
- 300 g de peito de frango,
- aletria de arroz de 150 g,
- 1 cebola,
- 1 cenoura,
- 100 g de cogumelos em conserva,
- 100 ml de molho de soja,
- 2 colheres de sopa. l oleo vegetal,
- 2 pitadas de sal,
- especiarias como desejado.
Cozimento
1. Corte o peito de frango em tiras e dobre em uma tigela funda, cubra com molho de soja. Então deixe o frango repousar por pelo menos meia hora e, enquanto isso, prepare os ingredientes restantes.
2. Enxaguar o vermicelli de arroz com água fria, em seguida, ferver durante 4-5 minutos em água a ferver, sal um pouco. Quando você perceber que a massa ficou macia, coloque-a em uma peneira.
3. Preparar legumes e cogumelos. Rale cenouras em um ralador grosso, após a limpeza. Retire a cebola e corte em tiras. Lave os cogumelos com água corrente, deixe escorrer. Cogumelos particularmente grandes cortados em várias partes.
4. Aqueça o óleo de fritura em uma frigideira e coloque ali vegetais e cogumelos. Frite em fogo baixo por 5-7 minutos, mexendo. Em seguida, transfira para a panela e frango. Molho de soja, também, despeje, misture e frite a carne com legumes por mais 10 minutos.
5. Envie o aletria de arroz para a panela, misture delicadamente e deixe ferver por 7 minutos sob a tampa.Sobretos de molho de soja serão absorvidos no macarrão, tornando o prato inteiro saboroso e suculento.
6. A aletria de arroz com frango em molho de soja é mais gostosa quando quente. Antes de servir, polvilhe com ervas frescas picadas, você também pode aplicar o molho.
