Quer experimentar algo novo? Prepare costeletas de frango picadas com milho - vai levar muito pouco tempo, e o resultado vai agradar. Em geral, as almôndegas picadas são uma ótima alternativa às tradicionais almôndegas e almôndegas. A única coisa que você pode não gostar é cortar o frango em pedaços pequenos, algo que levará a maior parte do tempo gasto em todo o processo de cozimento.
Lista de ingredientes:
- 1 filé de frango,
- 1 coxa de frango,
- 1 cebola,
- 1 ovo,
- 100 g de milho enlatado
- 1 colher de chá. sal,
- 0, 5 colheres de chá. pimenta preta,
- 2 colheres de sopa. l sêmola,
- óleo de cozinha.
Cozimento
1. Para costeletas picadas não ficar seco, é melhor usar não a parte mais livre de gordura do frango. Mas, dado que é mais fácil cortar os filés em pequenos pedaços, você pode fazer isso: fazer metade da carne picada do filé e metade da coxa de frango (é mais gordo e torna os hambúrgueres mais suculentos). Você também precisará de uma faca muito afiada. Lave o frango, retire todo o excesso e corte bem fininho.
2. Descasque o bolbo de cebola e pique finamente, despeje em uma tigela com carne picada. Envie o milho enlatado para a tigela.
3. Bata em uma tigela um ovo fresco, adicione sal e pimenta. Se desejar, você pode adicionar outras especiarias, tornando os hambúrgueres mais picantes. Você pode adicionar alho picado.
4. Deite a semolina na tigela e misture tudo bem. Dê a carne picada para hambúrgueres picados um pouco de infusão por 20 minutos para o cereal inchar.
5. Deite o óleo na panela e aqueça-o. Formar costeletas com as mãos molhadas e colocá-los na panela. Você pode colocar o recheio e a colher, mas o formulário será desleixado. Frite rissóis por 5 minutos em fogo baixo.
6. Vire as costeletas com a espátula para o outro lado e frite por mais 4 minutos, em seguida, retire em um guardanapo ou no prato.
Sirva costeletas de frango com milho em qualquer prato, com legumes e verduras frescas.
