Torta de Abóbora em um Multicooker

Torta de Abóbora em um Multicooker

A abóbora é um vegetal tão versátil que você pode preparar seus primeiros pratos, segundo pratos, doces e tortas.

Tortas de abóbora não são apenas saudáveis ​​e saborosas, mas também parecem muito apetitosas. Eles produzem lindas cores laranja.

O sabor da torta de abóbora é um pouco como massa de cenoura, mas com um sabor de abóbora mais forte.

Torta de abóbora no forno sai exuberante e perfumado. Mas com o advento do multicooker, muitas donas de casa cozinhar torta de abóbora nele.

A vantagem do multicooker é que o programa para assar bolos já está definido, o que significa que você não precisa se preocupar em definir a temperatura desejada. O fogão lento fará tudo por si mesmo. Mas ainda assim, algumas nuances existem.

Sutilezas

  • A abóbora é um vegetal muito suculento. Portanto, adicionando-o à massa, você precisa considerar que durante o cozimento, ele dará suco, e a massa ficará mais fina.
  • Antes de colocar a abóbora na massa, é esfregada em um ralador, moída no liquidificador ou esfregada por uma peneira (assada no forno).
  • A pompa do bolo depende de quão bem os ovos são batidos. Se eles não forem batidos, a torta de abóbora parecerá uma caçarola. Ele não vai tão alto quanto gostaríamos e molhado.
  • Se a abóbora for esfregada em um ralador médio, a massa assada ficará clara, levemente amarelada, e as fatias de abóbora ficarão bem visíveis. Este bolo fica poroso, como um biscoito.
  • Abóbora picada no liquidificador colore o bolo em uma cor brilhante.
  • Para dar sabor, a vanilina e a canela podem ser adicionadas à massa. O sabor do bolo será muito melhor se você colocar as raspas de laranja ou limão juntamente com a abóbora. Parte da abóbora pode ser substituída por maçãs perfumadas.
  • Não deve haver muita abóbora no teste, senão não permitirá que o bolo cresça bem.

Torta de Abóbora em um Multicooker com Canela

Ingredientes:

  • abbora - 300 g;
  • açúcar - 1, 5 st;
  • ovos - 3 peças;
  • farinha - 1, 5 st;
  • óleo vegetal refinado - 100 g;
  • canela - 0, 5 colheres de chá;
  • sal - beliscar;
  • fermento em pó - 1 colher de chá;
  • manteiga - 10 g (para a tigela).

Método de Preparação

  • Descasque a abóbora, retire a parte interna macia com sementes. Esfregue-o em um ralador não muito fino. Deixar enquanto no prato.
  • Coloque os ovos em outra tigela. Bata com uma batedeira, adicionando gradualmente açúcar. Imediatamente coloque o sal. A massa do ovo deve aumentar em volume, engrossar e tornar-se semelhante ao creme.
  • Deite o óleo vegetal e misture.
  • Coloque uma abóbora. Se ela deu suco, pressione. Acredita-se que a abóbora muito molhada é ruim para levantar a massa.
  • Adicione a farinha misturada com o fermento e a canela. Mexa para evitar grumos. A massa deve ficar um pouco grossa. Não esqueça que durante o cozimento de uma abóbora dará suco.
  • Prepare o multicooker para o trabalho. Unte a tigela com manteiga. Coloque toda a massa nela, alise com uma espátula.
  • Feche o fogão lento, defina o modo "Cozimento".
  • Asse a torta por 60 minutos. Em muitos multicookers, este programa é projetado para 45 minutos, então você tem que desligar a unidade, redefini-la para o mesmo modo e cozinhar mais 15 minutos.
  • Desligue o fogão lento. Aguarde 5-10 minutos e só então abra a tampa. Pegue a taça. Com uma espátula de silicone ou de madeira, passe as bordas do bolo para evitar que grudem. Mergulhe o rack de vapor na tigela. Vire a taça. O bolo escorrega facilmente e permanece na grelha. Nesta posição, deixe esfriar completamente.
  • Coloque no prato. Polvilhe com açúcar em pó ou decore como quiser.

Torta de abóbora em um fogão lento com noz-moscada e cravo-da-índia

Ingredientes:

  • abbora - 300 g;
  • farinha - 300 g;
  • açúcar - 150 g;
  • ovos - 2 peças;
  • óleo vegetal refinado - 80 g;
  • sal - beliscar;
  • fermento em pó - saco (10 g);
  • noz-moscada e cravinho a gosto;
  • vanilina;
  • manteiga (para a tigela) - 10 g.

Método de Preparação

  • Descasque a abóbora e remova as sementes. Corte em cubos, dobre em uma assadeira e asse no forno até ficar macio. O tempo de cozimento depende da variedade da abóbora.
  • Moer no liquidificador até amassar.
  • Despeje o açúcar em pratos, quebre os ovos. Misture a mistura com um misturador até ficar cremoso e aumente o volume.
  • Misture todos os ingredientes líquidos em uma tigela. Adicione a farinha, o fermento e as especiarias. Cravo pré-moído em pó.
  • Misture tudo para que não haja grumos.
  • Lubrifique a tigela de multicozinha com manteiga. Coloque a massa nela. Bem nível uma pá.
  • Feche a multicozinha, ative o modo de cozimento. Cozinhe 60 minutos. Se o seu multicooker for desligado mais cedo, reinicie imediatamente o programa e cozinhe o bolo por mais alguns minutos (dependendo do tempo restante).
  • Dê um descanso ao bolo. Em seguida, remova-o da tigela usando um tanque de vapor. Resfrie. Corte em porções.

Mistress to note

O tempo de cozimento para torta de abóbora é indicado como aproximado. Antes de desligar a multicozinha, verifique a prontidão do bolo com um palito. Se o bolo ainda não estiver pronto, deixe-o no fogão lento por mais alguns minutos.

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