Brisol é lindo e saboroso, mas não é um prato. Ou melhor, um prato, apenas se for indicado de que é feito, porque o brizol pode ser feito de recheio de carne ou peixe, de carne batida ou filetes de peixe e, teoricamente, de qualquer coisa, frito em qualquer coisa.
O brizol é geralmente enrolado, enchendo-o com vegetais, queijo, verduras ou simplesmente dobrado ao meio. O mais bonito é obtido a partir da brisa de carne picada, assada em uma frigideira pequena, pois limita a propagação do ovo e o bolo sai perfeitamente redondo.
Se houver carne picada pronta, então este é um prato bastante rápido que pode ser servido lindamente.
Ingredientes:
- carne crua (de preferência carne) - 300-350 g;
- cebolas pequenas - 3 peças;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- farinha - 100-125 g;
- especiarias para carne.
Cozinhar
1. Prepare todos os ingredientes, limpe os bulbos.
2. Formamos carne picada (carne bovina foi usada na receita).
3. Esfregue as cebolas em um ralador fino e adicione ao picadinho.
4. Adicione especiarias para o tipo de carne selecionado (observe a salinidade das especiarias). Completamente misture tudo.
5. Nós quebramos os ovos em um prato e misturamos com um batedor até ficar homogêneo.
6. Adicione lentamente a farinha à massa de ovos pronta.
7. Forme uma tortilla fina de carne picada e mergulhe-a em uma massa de ovo.
8. Frite o pão achatado em uma frigideira com muito óleo de girassol.
9. Vire o brisol e frite no outro lado até dourar.
10. Você pode embrulhar os legumes em um brisol pronto e ligeiramente resfriado e servir bem com uma folha de alface.
