Ovos mexidos ou ovos mexidos são os pratos favoritos do café da manhã e não apenas. Os ovos são nutritivos, saborosos e ricos em proteínas, por isso podem ser usados como um produto dietético, sem medo de ganhar peso extra. Sirva ovos como acompanhamento ou como prato separado.
Ovos mexidos nunca se cansam, pois há muitas receitas para cozinhar. Você pode cozinhar ovos mexidos com tomate, com verduras picadas, com pedaços de carne ou bacon, com cogumelos ou até mesmo com pedaços de peixe.
Mas poucas pessoas sabem que os pratos de ovos podem ser diversificados por várias especiarias e temperos.
Quais temperos são adequados para ovos fritos
Especiarias são bem combinadas com ovos, como pimenta vermelha e preta, alho, estragão, orégano, erva-cidreira e uma mistura de especiarias à base de açafrão. Você pode adicionar pimenta búlgara, cebola, espinafre e abacate aos ovos.
Tente cozinhar os ovos mexidos originais, adicionando uma pitada de noz-moscada, gengibre, açafrão, cardamomo e canela - será incomum e muito saboroso, porque todas essas especiarias combinam perfeitamente com os ovos.
Use pimentão
As crianças adoram ovos mexidos cozidos no molde original - na forma de um coração ou camomila. Mas se você não tem moldes, em vez disso você pode usar pimenta búlgara, cortada em pequenos anéis finos. Basta jogá-lo na panela e despeje um ovo no meio da pimenta - vai sair gostoso e bonito. Pimenta búlgara não só não estraga o sabor do prato, mas também adiciona um pouco de tempero doce a ele.
Use tomates
Ovos com especiarias não só podem ser fritos, mas também assados. Para fazer isso, corte um tomate ao meio, retire um caroço e bata um ovo misturado com verduras e alho picados e polvilhe com queijo por cima. Asse no forno até ficar cozido. O prato será delicioso, elegante e, ainda assim, terá um aroma vertiginoso.
Ovo em um pãozinho
Nunca tentou assar ovos mexidos em um coque? Experimente! É muito simples - a parte do meio é cortada de um pãozinho de sanduíche, um ovo é derramado, levemente batido com pimenta, sal, alho e verduras picadas. Você pode adicionar uma pitada de canela ou gengibre. E se você adicionar um pouco de salsicha, bacon ou caranguejo gruda ao ovo, você receberá um aperitivo original, que não tem vergonha de colocar sobre a mesa para os hóspedes.
Ovos mexidos com ervas provençais
Uma mistura de ervas provençais pode ser comprada na loja ou usar o seu buquê favorito de especiarias. Pegue uma assadeira de silicone, coloque um pedaço de presunto finamente fatiado enrolado nela e coloque um ovo levemente batido misturado com ervas provençais. Salgar o prato não é necessário, pois o presunto já contém sal. Asse no forno até ficar cozido. Será original, saboroso e satisfatório!
