Sanduíches com sauro no forno

A liberação de conservas de peixe durante a era soviética foi em grande escala, e os produtores não estavam apenas perseguindo metas econômicas. O governo queria ver a população saudável, e os peixes contêm muitos nutrientes e proteínas. Mesmo em lata, retém alto valor nutricional e propriedades benéficas. Um dos alimentos mais deliciosos e saudáveis é o sauro em conserva. Nossos concidadãos encontraram muitas maneiras de usar este produto na culinária. Sanduíches com sauro, cozidos no forno, podem ser a base do café da manhã ou um lanche saudável. Eles podem ser feitos para o jantar, se não houver muito tempo para prepará-lo, mas eu quero alimentar a casa ou amigos saborosos que de repente olham para a luz. Existem várias variantes deste prato simples e rápido de preparar, que no entanto é apreciado por quase todos.

Recursos de Cozinha

Até mesmo um cozinheiro inexperiente pode fazer sanduíches quentes com sauro. Para obter o melhor resultado, ajudará o conhecimento de alguns momentos.

A qualidade do ingrediente principal certamente afetará o sabor do lanche finalizado. Para não ficar preso, preste atenção às informações impressas na lata. Fabricantes respeitáveis rotulam com um laser ou uma prensa, então as letras e números no banco são convexos ou não apagados. O sauro fresco só pode ser preservado do final do verão até o inverno, quando é colhido. Nos restantes meses, as conservas são feitas a partir de peixe congelado, podem ser menos saborosas. Sauro é extraído nos Kuriles, e somente lá ou nas próprias embarcações, o alimento enlatado é feito de sauro fresco. Se o produto é lançado na região de Moscou, então ele só poderia ser feito de peixe congelado, a gosto, esse produto será inferior ao preparado a partir de matérias-primas frescas.
Muitas vezes sauro sanduíches são feitos com queijo. Tendo derretido, ele a envolve, dando ao lanche um sabor único e aparência apetitosa. Se você salpicar um sanduíche com queijo cozido com gordura vegetal, ficará menos bonito, já que os queijos baratos e de baixa qualidade derreterão muito mal. Seu sabor também não é muito bom, por isso economizando no queijo também não vale a pena.
Sanduíches com sauro podem ser feitos com centeio e pão de trigo, mas os gourmets dizem que um lanche de pão branco acaba sendo mais delicioso. A escolha do pão também pode depender do que está incluído no recheio. Se houver mostarda ou pepino em conserva na composição, é melhor dar preferência ao pão preto.
Antes de colocar o recheio no pão, recomenda-se secá-lo no forno ou na torradeira. Então os sanduíches ficam mais corados e crocantes.
O recheio para sanduíches quentes não é feito muito líquido, caso contrário, pode se espalhar.
Recomenda-se que uma assadeira seja coberta com pergaminho oleado. Então sanduíches quentes serão removidos facilmente.
Se você quiser decorar os sanduíches sauro com verduras frescas, faça isso depois que eles estiverem prontos. No forno, as ervas desaparecem rapidamente, perdendo um aspecto fresco.

Existem várias receitas para sanduíches sauro. Na maioria das vezes eles são compostos de queijo, ovos, cebolas. Apesar da composição semelhante, os sanduíches podem ter um sabor diferente, pois são influenciados pela proporção de ingredientes, molho usado e outras pequenas coisas.

Sanduíches com molho no pão preto no forno

Composição:

pão de centeio - 0, 4 kg;
creme azedo - 80 ml;
mostarda de mesa - 5 ml;
pepinos em conserva - 0, 2 kg;
cebolinha - a gosto;
sauro em óleo - 0, 25 kg.

Método de Preparação:

Pão cortado em fatias quadradas com cerca de 1,5 cm de espessura, espalhado em uma assadeira.
Abra o frasco com sauro, coloque o peixe em uma tigela.
Polvilhe com óleo de pão. Envie para o forno pré-aquecido a 180 graus por 5 minutos.
Misture o creme azedo com mostarda. Aplique o molho resultante com uma fina camada de pão seco. Coloque o molho restante em uma tigela de comida enlatada.
Amasse a comida enlatada com um garfo para que pedaços grandes e ossos não fiquem presos na massa do peixe.
Corte os pepinos marinados em pequenos cubos. Misture-os com sauro picado.
Espalhe a massa resultante em fatias de pão e espalhe sobre ela.
Volte a assadeira com as sanduíches ao forno e cozinhe-as por 10 minutos.

Depois de retirar os sanduíches do forno, coloque-os no prato e polvilhe com cebolinha picadinha. Depois disso, um lanche pode ser servido. Quente será muito mais delicioso que depois de esfriar.

Sanduíches com sauro, ovo e queijo no forno

Composição:

pão longo - 0, 3 kg;
sauro enlatado (em óleo) - 0, 25 kg;
queijo duro - 100 g;
ovo de galinha - 2 peças;
cebolas - 75 g;
maionese - 60-80 ml;
verduras frescas - a gosto.

Método de Preparação:

Liberte as cebolas da casca, pique finamente.
Coloque a comida enlatada no prato e amasse cuidadosamente com um garfo.
Pique o queijo em um ralador grosso.
Cozinhe os ovos cozidos, refrigere-os colocando a panela com eles sob uma corrente de água fria.
Remova a casca dos ovos, pique-os em um ralador.
Coloque a cebola e os ovos para assar. Adicione-lhes 1-2 colheres de sopa de maionese. Mexa para que todos os componentes da massa total sejam distribuídos uniformemente.
Pão cortado em fatias não mais finas que 1 cm, mas não maiores que 1,5 cm. Você pode usar pão cortado em fábrica.
Seque as fatias de bastão no forno ou com uma torradeira.
Passe o pão com a maionese restante.
Coloque o recheio preparado no pão, espalhe-o por toda a superfície dos pedaços de pão.
Polvilhe com as lascas de queijo.
Aqueça o forno a 180-200 graus.
Coloque os sanduíches em uma assadeira, depois de colocar uma folha de papel manteiga sobre ele.
Envie uma assadeira com sanduíches para o forno. Cozinhe até que o queijo derreta. Isso levará de 10 a 15 minutos.

Resta remover os sanduíches de sauro do forno, decorá-los com raminhos de endro e salsa, servi-los à mesa.

Sanduíches com sauro e ovo no forno

Composição:

pão longo - 0, 3 kg;
cebolas - 50 g;
sauro, conservado em óleo, - 0, 25 kg;
ovo de galinha - 3 peças;
creme gordo - 50 ml.

Método de Preparação:

Cebola, liberando da casca, corte o menor possível.
Os ovos fervem fervidos. Arrefecer, ralar e moer.
Coloque a comida enlatada em uma tigela, amasse com um garfo. Combine-os com cebola e ovo, misture bem.
Creme de chicote. Espalhe-os em fatias de pão branco.
Adicione o creme restante à salada de peixe enlatada, misture e coloque no pão.
Coloque o pergaminho na panela, coloque sanduíches nele.
Aqueça o forno a 180-200 graus, envie uma assadeira com sanduíches por 10 minutos.

Os sanduíches de sauro feitos de acordo com esta receita têm o sabor mais delicado do que aqueles que podem ser preparados de acordo com as receitas anteriores.

Sanduíches quentes com sauro podem ser feitos não só no forno, mas também no microondas. Se você ligar o dispositivo na potência máxima, levará apenas 2 a 3 minutos para preparar um lanche.

Comentários (0)