Todos nós sempre encontramos uma situação em que coalhos comprados com estoque precisam ser apressados para economizar, porque se deterioram rapidamente. E aqui vem uma boa receita para cheesecakes - um prato rápido e saudável, que até mesmo uma criança travessa raramente recusa. Claro, isso não significa que os cheesecakes só podem ser preparados a partir de coalhada vencida. Exatamente o oposto - quanto mais fresco o produto, mais saboroso é o prato, pois na coalhada ao longo do tempo aparece não só um cheiro peculiar de leite, mas também um sabor amargo, que estraga o sabor dos bolinhos. No entanto, se o queijo cottage ficou um pouco, então não será sentido nos cheesecakes, e um pouco de açúcar de baunilha e corrigir completamente a situação.
Ingredientes:
- queijo cottage - 600 g (não aguado);
- farinha - 4-5 st. l;
- ovos de codorna - 6 peças;
- açúcar - 5 colheres de sopa. l;
- uma pitada de sal e açúcar de baunilha a gosto.
Coalho de queijo: uma receita de culinária
1. Prepare todos os ingredientes necessários para cheesecakes.
2. Nós quebramos ovos de codorna em um recipiente que é conveniente para amassar a massa e adicionar todo o queijo cottage preparado. Antes de quebrar os ovos, não será supérfluo lavar as cascas em água corrente de corpos estranhos.
3. Amasse bem os ovos com queijo cottage até obter uma massa quase homogênea.
4. Adicione o açúcar ao recipiente. Se desejar, você pode fazer o prato mais doce, adicionando um pouco mais de açúcar.
5. Misture cuidadosamente os ingredientes, introduza gradualmente a farinha.
6. É necessário misturar bem a mistura resultante para que não haja pedaços indesejados de farinha nos cheesecakes acabados.
7. Aqueça a panela, depois de adicionar um pouco de óleo a ela. Espalhamos a massa em uma colher de sopa, formando pequenos bolos redondos.
8. Frite em ambos os lados até formar uma crosta dourada apetitosa. É importante que o fogo seja de força média
9. Cheesecakes acabados são ligeiramente arrefecidos e servidos na mesa. Como molho, você pode usar leite condensado ou geléia.
