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Todos nós sempre encontramos uma situação em que coalhos comprados com estoque precisam ser apressados para economizar, porque se deterioram rapidamente. E aqui vem uma boa receita para cheesecakes - um prato rápido e saudável, que até mesmo uma criança travessa raramente recusa. Claro, isso não significa que os cheesecakes só podem ser preparados a partir de coalhada vencida. Exatamente o oposto - quanto mais fresco o produto, mais saboroso é o prato, pois na coalhada ao longo do tempo aparece não só um cheiro peculiar de leite, mas também um sabor amargo, que estraga o sabor dos bolinhos. No entanto, se o queijo cottage ficou um pouco, então não será sentido nos cheesecakes, e um pouco de açúcar de baunilha e corrigir completamente a situação.
Ingredientes:
- queijo cottage - 600 g (não aguado);
- farinha - 4-5 st. l;
- ovos de codorna - 6 peças;
- açúcar - 5 colheres de sopa. l;
- uma pitada de sal e açúcar de baunilha a gosto.
Coalho de queijo: uma receita de culinária
1. Prepare todos os ingredientes necessários para cheesecakes.
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2. Nós quebramos ovos de codorna em um recipiente que é conveniente para amassar a massa e adicionar todo o queijo cottage preparado. Antes de quebrar os ovos, não será supérfluo lavar as cascas em água corrente de corpos estranhos.
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3. Amasse bem os ovos com queijo cottage até obter uma massa quase homogênea.
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4. Adicione o açúcar ao recipiente. Se desejar, você pode fazer o prato mais doce, adicionando um pouco mais de açúcar.
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5. Misture cuidadosamente os ingredientes, introduza gradualmente a farinha.
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6. É necessário misturar bem a mistura resultante para que não haja pedaços indesejados de farinha nos cheesecakes acabados.
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7. Aqueça a panela, depois de adicionar um pouco de óleo a ela. Espalhamos a massa em uma colher de sopa, formando pequenos bolos redondos.
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8. Frite em ambos os lados até formar uma crosta dourada apetitosa. É importante que o fogo seja de força média
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9. Cheesecakes acabados são ligeiramente arrefecidos e servidos na mesa. Como molho, você pode usar leite condensado ou geléia.
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