Sopa com bolinhos é, sem dúvida, amada mesmo por aqueles que não respeitam particularmente os primeiros pratos. Vamos dedicar a master class de hoje à preparação desta sopa. Certifique-se de que sua casa certamente irá apreciar a sopa criada usando esta receita. Vamos começar
Para fazer sopa de bolinho de massa, você precisará de:
- carne bovina - 500 g (é desejável levar carne e ossos, para que a sopa fique rica),
- batatas - 3 peças,
- cebola - 2 peças,
- cenouras - 1 pc.,
- sal - a gosto,
- óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. l.,
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. l.,
- água.
Para cozinhar bolinhos, leve:
- ovo de galinha - 1 pc.,
- farinha - 5 colheres de sopa. l.,
- água - 3 colheres de sopa. l.,
- sal a gosto.
Cozedura
1. Prepare todos os ingredientes necessários para cozinhar a sopa.
2. Minha carne. Escorra. Encha com água. Nós colocamos fogo. Cozinhe por uma hora, não esquecendo de remover periodicamente a espuma, caso contrário o caldo ficará turvo. Caldo de sal é recomendado não imediatamente, mas depois ferve.
3. Corte as batatas em cubos de tamanho médio.
4. Após o tempo especificado, as batatas picadas são enviadas para o caldo. Cozinhe até meio cozido.
Enquanto as batatas estão sendo cozidas, vamos começar a fritar.
5. Cebola finamente desintegrada.
6. Frite a cebola picada em óleo vegetal aquecido.
7. Rale as cenouras em um ralador grosso.
8. Envie a cenoura para a cebola. Continuamos a fritar mais alguns minutos. Se você tiver pimenta búlgara na geladeira, pode cortá-la em tiras e adicioná-la à grelha.
9. Coloque o extrato de tomate nos legumes fritos. Mexa Tomim alguns minutos.
10. Pronto frito enviar em caldo. Mexa
Enquanto a sopa está saturada com o sabor e aroma de legumes assados, preparamos a massa para bolinhos.
11. Bata o ovo um pouco.
12. Adicione sal e água. Mexa
13. Introduzir gradualmente a farinha. Misture bem para que não haja grumos na massa.
14. Tome uma colher de chá. Mergulhe na sopa fervente. Tomamos uma pequena massa com uma colher quente e mandamos para a sopa.
Atenção: o caldo deve ferver bem, caso contrário, os bolinhos não serão aproveitados. De um modo semelhante, é gerido com toda a massa preparada. Depois de dar a sopa um par de minutos para ferver, em seguida, retire a panela do fogo e insistir no prato 5-10 minutos, não retire a tampa.
15. Sopa deliciosa com bolinhos prontos. Nós derramamos em porções, se você desejar, você pode decorar com verdes.
