Dos sucos caseiros enlatados, o suco de maçã mais popular é porque é fácil prepará-lo em grandes quantidades, mas os sucos vegetais também não merecem menos atenção. É especialmente importante usar a estação para preparar o suco de tomate, porque no inverno ele pode ser usado não só como bebida, mas também para fazer molhos e temperos.
Se alguns tomates forem substituídos por cenouras e tomates, o suco adquirirá novos sabores. Escolha cozinhar cenouras suculentas brilhantes e pimentas grandes e totalmente amadurecidas.
Ingredientes:
- tomate - 1 kg;
- pimenta búlgara doce - 2 peças;
- cenouras - 2 peças;
- sal.
Cozinhando em casa
1. Prepare os produtos necessários para o suco de legumes. Tomates pegar maduro e sem danos, meu bem, retire o caule. Pimenta livre de sementes, lave. Descasque a cebola.
2. Para cortar legumes, tome um espremedor. Alternadamente, coloque em seus ingredientes picados. Coloque a massa resultante em uma panela em fogo lento por 15 minutos.
3. No processo de cozimento, remova a espuma formada.
4. Bancos para preservação lavar e enxaguar em água fria, coloque para secar em uma toalha.
5. Deite o suco ainda fervendo em frascos, hermeticamente feche-os.
6. Virou a preservação terminada de cabeça para baixo até esfriar completamente.
7. Excelente semeadura de suco de vegetais está pronta. Guarde na geladeira. Ao armazenar em uma despensa, adicione 20 ml de vinagre (9%) ao cozinhar no passo 2.
