Saladas com abacaxi e frango defumado

Poucas donas de casa modernas têm tempo suficiente para alimentar seus entes queridos com alimentos que requerem uma longa preparação. Mesmo em preparação para a recepção dos convidados, algumas mulheres ocupadas têm algumas horas restantes. No entanto, eles também querem tratar os amigos e familiares com algo verdadeiramente saboroso e delicioso. Encontre para eles será saladas com abacaxi e frango defumado. Estes petiscos saborosos, nutritivos e apetitosos são capazes de decorar a mesa e satisfazer até os gourmets fastidiosos. Ao mesmo tempo, a preparação de tais pratos não leva muito tempo e esforço.

Recursos de Cozinha

Cozinhar frango defumado e salada de abacaxi é um processo fácil. Esta tarefa será no ombro de um chef novato. No entanto, sem conhecer algumas sutilezas, o resultado pode não corresponder às expectativas.

• Para uma salada, você pode usar uma perna de frango defumada ou peito defumado. O sabor do lanche acabado quase não tem efeito. No entanto, será mais fácil para moer bem a carne de peito de frango e acabará por ser um pouco menos caloria.
• O abacaxi fresco e enlatado não tem gosto idêntico. Fresca, menos doce e altamente calórica, enlatada - mais suave e suculenta. Normalmente, as frutas enlatadas são adicionadas à salada de frango defumado, mas se você quiser reduzir o teor de calorias do lanche, pode substituí-las por outras frescas.
• Salada defumada de frango e abacaxi - um lanche saudável. Para não sobrecarregar o corpo, tente usar molhos de baixa caloria para reabastecer ou levá-los em pequenas quantidades. Para aplicar o molho com uma malha fina, ele pode ser colocado em um saco culinário ou em um saco plástico, espremido através de um bocal com um orifício estreito ou através de um buraco feito por um palito, respectivamente.
• Saladas de puff são colhidas pelo menos 2-3 horas antes de servir, caso contrário o molho não terá tempo para absorver as camadas, a salada não parecerá suculenta o suficiente. Se você não pode esperar tanto tempo, misture cada camada com o molho separadamente e, em seguida, colete a salada.
• Às vezes, para produtos usados ​​salada que requerem tratamento térmico. Antes de combinar com outros ingredientes, eles devem ser resfriados à temperatura ambiente. Caso contrário, o lanche rapidamente se tornará azedo.

Saladas com frango defumado e abacaxi são preparadas de forma diferente, já que suas receitas nem sempre são semelhantes. Concentrando-se nas instruções que acompanham uma receita específica, você evitará erros.

Salada com abacaxi, frango defumado, pepino fresco e milho

Composição:

• abacaxi enlatado - 0, 3 kg;
• frango defumado (carne de um peito ou uma perna) - 0, 3 kg;
• arroz - 80 g;
• pepinos frescos - 0, 4 kg;
• ovo de galinha - 4 peças;
• azeitonas sem caroço - 100 g;
• queijo duro - 150 g;
• milho enlatado - 0, 24 kg;
• maionese - quanto vai sair;

Greens - a gosto.

Método de preparação:

• Enxágue o arroz em água corrente, cubra com água limpa, adicione um pouco de sal. Ferva até cozinhar, enxágüe e deixe secar, descartando o produto em uma peneira.
• Descasque um pedaço de frango defumado da pele, separe a carne dos ossos, pique finamente.
• Cortar queijo ralado com grandes buracos.
• Cozinhe os ovos cozidos, fresco sob água fria corrente. Peel, retire as gemas. Moer as gemas e proteínas separadamente.
• Lave os pepinos, seque, corte as pontas. Uma fruta cortada em pequenos canudos ou cubos, a outra - semicírculos com cerca de 5 mm de espessura.
• Abra os potes de azeitonas, abacaxis e milho, drene o líquido deles.
• Corte as azeitonas em anéis, misture com o milho.
• Corte o abacaxi em pequenos cubos.
• Coloque o frango em um prato, despeje com maionese.
• Coloque o arroz no frango, unte com o molho.
• Na próxima camada, coloque os abacaxis, cubra com o molho.
• Coloque o pepino picado, despeje com maionese.
• Polvilhe com queijo ralado, regue com o molho.
• Espalhe as azeitonas misturadas com milho. Despeje o molho.
• Complete a composição será ovos. Primeiro, as proteínas são distribuídas na superfície do lanche e, em seguida, polvilhadas com gemas.
• Espalhe pepinos no contorno da salada. Coloque as peças restantes e verdes no topo.

Um aperitivo feito de acordo com esta receita é nutritivo, tem um sabor incomum, parece atraente. Em sua composição não há ingredientes caros, mas não é uma pena colocá-lo na mesa de festas.

Salada de frango defumado com abacaxis e nozes

Composição:

• carne de peito defumada - 0, 2 kg;
• ovo de galinha - 3 peças;
• abacaxi enlatado - 0, 3 kg;
• miolo de noz - 50-100 g;
• queijo semiduro - 0, 2 kg;
• cebolas - 100 g;
• maionese - a gosto.

Método de preparação:

• Ovos cozidos duramente cozidos. Mantenha sob água fria para esfriar mais rápido. Livre da casca, pique em um ralador.
• Esfregue bem o queijo.
• Frite as nozes levemente em uma frigideira seca. Quebre ou deixe inteiro (kernels cortados ao meio).
• Remova os abacaxis da lata, cortados em pedaços pequenos.
• Descasque a cebola da casca e corte em cubos pequenos. Despeje a água fervente para remover o excesso de amargor. Após 5 minutos, drene a água.
• Pique a carne de frango. Coloque em um prato, dando-lhe uma forma redonda ou outra. Por conveniência, você pode usar o estêncil antes de colocar as próximas camadas, o que é melhor remover.
• Unte o frango com maionese e distribua a cebola.
• Coloque os abacaxis e molho-os.
• Na próxima camada coloque os ovos, pincele-os com maionese.
• Coloque o queijo nos ovos, maionese, desenhe uma rede em sua superfície.
• Decore com nozes e sirva.

Geralmente essa salada tem a forma de um abacaxi. Pode ser preparado para qualquer feriado. Este aperitivo é popular não só com adultos, mas também com crianças.

Salada com abacaxi, frango defumado e pimentão

Composição:

• frango defumado (filé) - 0, 3 kg;
• a polpa de abacaxi fresco ou enlatado - 0, 3 kg;
• queijo semiduro - 150 g;
• pimenta búlgara - 0, 2 kg;
• maionese ou creme azedo - a gosto.

Método de preparação:

• Cortar filés de frango defumado em cubos de tamanho médio, coloque em uma tigela.
• Retire a polpa do abacaxi, corte em cubos, coloque no frango. Abacaxi fresco pode ser substituído com enlatados, não tem que cortar, você só precisa drenar a calda do frasco.
• Corte o queijo nas mesmas peças que outros produtos, coloque em um recipiente com eles.
• Lave as pimentas, retire as sementes removendo a haste. Corte a carne em pedaços quadrados, envie para os outros ingredientes.
• Tempere com maionese ou creme azedo.

Você pode colocar um pouco de molho de pimenta no molho ou adicionar uma colherada de molho de caril, o que dará ao lanche um sabor ainda mais interessante.

Salada com frango defumado, abacaxi e bolachas

Composição:

• abacaxi enlatado - 0, 3 kg;
• peito defumado - 0, 3 kg;
• feijão enlatado - 0, 25 kg;
• maça - 0, 2 kg;
• suco de limão - 5 ml;
• cebola verde - 50 g;
• biscoitos - 50 g;
• maionese - a gosto.

Método de preparação:

• Descasque a maçã, corte o miolo, corte a carne em pequenos cubos, despeje com o suco de limão, misture.
• Adicione cubos de abacaxi em conserva a maçãs, xarope pré-derramando de uma lata.
• Abra o pote de feijão, dobre em uma peneira. Quando os grãos estiverem secos, coloque-os em outros produtos.
• Corte a carne de frango em pedaços pequenos, adicione ao resto dos ingredientes.
• Misture os produtos com maionese.

Antes de servir, adicione croutons e cebolinha à salada, misture novamente e coloque em um prato bonito. O lanche será mais delicioso se os croutons forem caseiros.

Como decorar uma salada com abacaxi e frango

Frango defumado e abacaxi estão entre os ingredientes que tornam qualquer lanche festivo e bem-vindo. No entanto, a apresentação original de pratos destes produtos irá torná-lo ainda mais refinado e elegante, trará à anfitriã habilidosa muitos elogios.

Muitas variedades de saladas defumadas de frango e abacaxi sugerem camadas. Usando o estêncil, você pode dar um lanche com uma forma pensada. Seria bom se a figura estivesse de alguma forma ligada à ocasião solene em que a mesa é colocada. Também muitas vezes abacaxi e salada de frango é disposta na forma de frutas, que é um dos principais ingredientes do lanche. Para tornar a salada ainda mais semelhante ao abacaxi, uma "coroa" de cebola verde é anexada a ela, coberta com nozes.

• Se você não tem certeza de que conseguirá dar à salada uma forma concebida, pode colocá-la na forma de um bolo. Ajudará neste aro culinário para assar. Ele é colocado no centro de um prato grande, as camadas são colocadas dentro dele. Depois disso, você só tem que remover o arco, polvilhe o bolo de salada com queijo picado, nozes ou outros ingredientes, decore com círculos de abacaxi ou flores de vegetais que compõem o lanche. As flores podem ser feitas a partir de ovos, se estiverem disponíveis na receita.
• Uma simples salada de frango e abacaxi defumado (não em camadas) fica bem em um lote. Eles podem ser preenchidos com taças de sorvete, vasos de abacaxi fresco, cestos de massa quebrada. Você pode colocar um círculo de abacaxi no centro do prato, colocar uma salada em cima, decorá-lo com um raminho de salsa.

Usar ervas frescas para decorar uma salada é sempre uma boa ideia. Abacaxi e lanche de frango defumado não é exceção.

Saladas com abacaxi e frango defumado são cozidas facilmente, são saborosas e atraentes na aparência. Eles podem ser servidos na mesa festiva, cozinhar durante a semana, quando você quiser agradar a si mesmo e à casa com algo saboroso. Reduzir os pratos calóricos permitirá a substituição da maionese por creme azedo ou iogurte.