Salada com feijões, bolachas e cogumelos por causa da presença na composição e também o pepino fresco resulta muito saboroso. E, em geral, todos os ingredientes da salada são perfeitamente combinados entre si. Cogumelos podem ser cozidos ou fritos. E se cogumelos marinados estiverem disponíveis, então tenha certeza de que o prato terá um ótimo sabor.
Ingredientes:
- 1 pepino fresco;
- 6-7 champignons frescos;
- 1 cebola;
- 2 colheres de sopa. l óleos para fritar;
- 1-2 fatias de pão;
- 1/5 colher de chá. sais;
- 3 pitadas de especiarias;
- 3-4 raminhos de endro fresco;
- 2 colheres de sopa. l maionese.
Cozimento
1. Prepare todos os ingredientes necessários. Você pode levar champignons frescos ou congelados, e no segundo caso você não precisa descongelá-los antes de fritar, a menos que você os corte um pouco menores. É desejável embeber o feijão em água fria por várias horas, e depois cozinhar em água salgada até ficar macio. Dependendo do tipo de feijão, pode levar de 20 minutos a uma hora.
2. Lave o pepino fresco e verifique se há amargor. Corte o vegetal em ambos os lados e corte em cubos (tiras).
3. Lavar o feijão cozido, coloque em uma peneira e deixe escorrer a água, em seguida, transfira para uma saladeira. Há também enviar e pepino picado.
4. Lave os champignons (frescos) e pique finamente. Corte as cebolas descascadas ainda mais finamente.
5. Aqueça uma colher de óleo vegetal em uma panela e coloque os cogumelos e as cebolas em uma superfície quente. Levemente sal e frite, mexendo, por 5-6 minutos.
6. Depois, os cogumelos podem ser removidos da panela e resfriados, depois transferidos para uma tigela de salada.
7. Endro fresco ou quaisquer outras ervas devem ser lavadas e secas, então picadas e colocadas em uma saladeira. Tempere com maionese de qualquer teor de gordura.
8. Misture tudo e experimente a salada com sal e especiarias suficientes. Adicione, se necessário.
9. Fatie uma fatia de pão em cubos ou tiras, frite até crosta dourada crocante em fogo baixo. Além disso, o pão pode ser seco no forno.
10. Coloque a salada deliciosa preparada em uma tigela, polvilhe com croutons e sirva.
