Seios recheados com espinafre e ovos são ideais para os fãs de uma alimentação saudável e para aqueles que seguem o número de calorias na dieta. Para tempero e sabor, adicione o alho ao recheio, e a salsa vai deixar o frango mais perfumado. Também para o frango, você pode usar especiarias ou pimenta, páprica, coentro. O principal é não exagerar o peito no forno e, em seguida, ele ficará macio e suculento.
Lista de ingredientes:
- 2 filés de frango (peito),
- 6-7 folhas de espinafre,
- 3-4 raminhos de salsa,
- 3 dentes de alho,
- 1 ovo de galinha,
- 1 colher de sopa. l creme azedo,
- 1 colher de chá. sal (sem slides),
- 0, 5 colheres de chá. especiarias para frango
- 10 g de manteiga.
Cozimento
1. Lave o filé de frango e corte todo o excesso - pedaços de gordura e cartilagem. Você também pode cortar os tendões. Pat o frango com guardanapos.
2. Faça cortes longitudinais no filé, sem cortar até o fim - para que os pedaços de frango "se abram" como livros. Esfregue o exterior e o interior com sal e especiarias. A receita usada adjika seca. Deixe o peito de molho por cerca de 15 minutos - levemente marinar.
3. Lave e seque os verdes - espinafre e salsa, depois pique finamente.
4. Descasque os dentes de alho e pique ou pique em uma prensa especial.
5. O ovo de galinha deve ser cozido, depois esfriar e descascar. Opcionalmente, rale o ovo em um ralador ou corte em cubos pequenos. Transfira os ovos para uma tigela de alho e ervas.
6. Para que o recheio caia do filé de frango, a melhor maneira de enchê-lo com creme de leite ou maionese é literalmente uma colher de sopa. Encha e misture - o recheio está pronto. Divida-o em duas partes e coloque cada parte no corte em filé de frango.
7. Cubra o recheio com a segunda metade do filé. Unte a folha com manteiga, coloque o peito recheado e envolva as bordas. Repita as manipulações com o segundo filé, coloque ambos na assadeira, mande no forno aquecido a 180 graus.
8. Após 20 minutos de cozimento, desdobre o papel alumínio e deixe o frango dourar levemente e secar. Seios finalmente estarão prontos em mais 15 minutos. Sirva-os imediatamente com verduras, legumes e molho.
