Os fãs de comida picante devem definitivamente se familiarizar com o prato burrito mexicano. Sua essência está no fato de que o recheio de carne, milho, creme, feijão e outros produtos é envolto em um bolo especial. Então os burritos quase prontos se cozem abaixo de uma crosta de queijo.
Ingredientes:
- 300 g de peito de frango;
- 1 colher de farinha;
- 1 cebola;
- 400 g de milho enlatado;
- 2 dentes de alho;
- 200 ml de leite;
- 100 g de queijo duro;
- 1 colherada de manteiga;
- 50 g de manteiga;
- 6 pão pita;
- 5 g de sal;
- Especiarias para frango.
Cozedura
1. Para um burrito, você precisa levar carne de frango - é conveniente e rápido para trabalhar com o filé ou peito. Corte a carne e corte em pequenos cubos.
2. Nós limpamos o nabo da cebola, lavamos e pique finamente.
3. Em uma frigideira quente, untada com óleo refinado, trocamos o filé de frango e a cebola picada. Nós derramamos sal e temperos para frango, você pode simplesmente tomar uma mistura de pimentas moídas, de modo a não interromper o sabor do recheio. Frite em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
4. Purê de batatas de milho em salmoura usando um liquidificador, se os grãos integrais permanecerem, não se preocupe.
5. Em uma panela, misture: purê de milho, farinha, 150 ml de leite, manteiga doce, sal. Mexa com um batedor e aqueça no fogo, incube por 5 minutos, mexendo sempre. A pasta de milho acabada é dividida em duas partes - basta selecionar 50 ml em um recipiente separado.
6. Deite a parte principal do macarrão na frigideira com a carne, misture, continue a guisar.
7. Em um ralador grosso esfregamos o queijo duro, é melhor tomar uma variedade salgada - assim o seu gosto será mais pronunciado.
8. Na borda da folha de pita, coloque 2 colheres de recheio, em cima de uma colher de queijo ralado. Nós embrulhamos o envelope. Fazendo mais burritos mexicanos.
9. Na assadeira da folha coloque o burrito, despeje o molho por cima, preparado com restos de pasta de milho e 50 ml de leite. Nós assar 15 minutos a uma temperatura de 180 graus. Burritos quentes prontos decoram com queijo ralado e verduras frescas picadas.
